Жаз - демалу уақыты, от жағылатын әндер мен романс. Сіздің кешіңіз аспаздық шедевр - грильдегі лула кебабын дайындаумен толықтырылады. Жылдам және дәмді!
Бұл қажетті
Сиыр немесе бұзау еті - 2 килограмм, қой етінің май құйрығы - 550 грамм, пияз - 5 дана, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Етті, май құйрығының жартысын және пиязды ет тартқышқа бұраңыз. Ыңғайлы ыдыста фаршты қолыңызбен мүмкіндігінше ұзақ уақытқа дейін илеңіз, содан кейін қақпақты үстелге соғыңыз, сонда тартылған ет ауамен байытылып, одан да керемет болады.
2-қадам
Содан кейін 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін тартылған етті шығарамыз да, май құйрығының жұқа табақшаларымен кезектесіп, қабат-қабат қаптап тұрғандай, кішкене бөліктерге бөліп, шашлыктарға мұқият тартамыз. Шашлыктарға пәтер қажет. Лула оларға тезірек қуырылады және мүсіндеу ыңғайлы болады.
3-қадам
Әр қабаттан кейін қолды ыстық (қолына төзімді) суда сулаңыз. Біз ыстық көмірлерге қуырамыз.
