Лула кебабы - шығыс тағамдарының дәмді тағамы. Қойдан дайындалған және грильде грильде пісірілген. Сіз сонымен қатар үйде пеште пісіре аласыз. Тағам етке бай хош иіске ие және кешкі асқа негіз бола алады.
Бұл қажетті
-
- 1,5 кг. қой еті
- 3 пияз
- 1 кг. картоп
- тұз
- қара бұрыш
- 1 шай қасық насыбайгүл немесе сүмөлек
Нұсқаулық
1-қадам
Ет тартқыш арқылы қозыны пиязбен бірге бір рет айналдырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етге тұз, бұрыш, райхан немесе сумал қосып, массаны илей бастаңыз.
3-қадам
Фаршты тұтқырлық күйінде илеу керек, ол өте тығыз болуы керек, ол үшін тартылған етті алдын ала «ұрып» алуға болады.
4-қадам
Тартылған етті тығыз пакетке немесе бірнеше пленка қабаттарына салыңыз. Тартылған ет тоқашын жан-жағынан домалақпен ұрып алыңыз.
5-қадам
Массаның ішінен тығыз шұжықтар жасаңыз.
6-қадам
Шұжықтарды ағаштан жасалған шашлыктарға салыңыз.
7-қадам
Пісіру парағының ішіндегі параллель жақтар бойымен, бір-біріне қарама-қарсы, жуылған картоп қабатын салыңыз.
Картоп кебаб шашлыктарын орналастыру үшін жайылған, ал ет пісіру парағының түбіне тимейді.
8-қадам
Пеште 200 градус температурада 25-30 минут пісіріңіз.
9-қадам
Кебабты пісірілген картоп, көкөністер мен шөптермен бірге беріңіз.
