Лосось қуырып, бұқтырғаннан кейін де тартымды көрінісін жоғалтпайды, қоректік заттар онда сақталады. Сондықтан лососьдің пісірілген салаты өте пайдалы болады, ал судың жапырақтары оны безендіреді. Бұл салатты табиғи йогуртпен беру керек, майсыз болуы керек.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 800 г лосось филесі;
- - 450 г жас картоп;
- - 250 мл майсыз йогурт;
- - 150 г жасыл бұршақ;
- - 2 лимон;
- - бір топ шелпек;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - теңіз тұзы, қайен бұрышы, насыбайгүл, жаңа жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Лосось филесін дайындаңыз - лимон шырынын, бұрыш, тұзбен сүртіңіз.
2-қадам
Балық бөліктерін фольгаға салыңыз, пісірілгенге дейін 20 минут пісіріңіз. Дайын болған лососьті сәл салқындатыңыз.
3-қадам
Картоп пен жасыл бұршақты қайнатыңыз.
4-қадам
Сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, оны тұз, бұрыш, лимон шырыны, йогуртпен араластырыңыз.
5-қадам
Бұршақ пен картопты төрт табаққа салыңыз, тұзды дәміне қарай салыңыз. Лимон шырынын қосыңыз, үстіне лимон қабығын сүртуге болады. Содан кейін су кресс жапырақтары, насыбайгүл, жалбыз қосыңыз.
6-қадам
Лосось пісірілген тілімдерімен бірге. Табиғи йогурт қасықпен бірге қызмет етіңіз.
