Тез пісірілген пирогты өте қарапайым ингредиенттермен жасауға болады. Қаймақ, айран қалдықтары болса, әрқашан көмектеседі.
Бұл қажетті
- Тестке арналған өнімдер:
- • Айран - 1 стақан
- • Қаймақ (майонез) - 2-3 ас қасық. л. (міндетті емес)
- • Май -150 гр.
- • Ұнтақталған қара бұрыш - пышақтың ұшында
- • Сода - 0,5 шай қасық.
- • Тұз - 0,5 шай қасық.
- Толтыру:
- • Пияз - 1-2 дана.
- • Консервіленген сауы (қызғылт лосось, сардина) - 1 банка
- • Картоп - орташа мөлшері 5 дана
- • Өсімдік майы - 1-2 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырғыш ретінде балық консервілері, картоп қолданылады, қайнатылған жұмыртқа қосылған жасыл пиязды да қолдануға болады.
Алдымен толтыруды дайындау керек. Картоп пен пияз қабығын аршыңыз. Пиязды кішкене текшелермен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз. Картоп орташа мөлшердегі текшелерде. Картоп пен пиязды өсімдік майына жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Аздап тұздап алыңыз. Балық консервілерін табаққа салыңыз, шанышқымен езіңіз. Толтыру дайын.
2-қадам
Қамырды пісіру. Мұны істеу үшін сізге барлық ингредиенттерді араластыру керек: ұн, айран, қаймақ, жұмсартылған май, сода немесе пісіру ұнтағы. Осыдан кейін қоспаны тұздап, ұнтақталған қара бұрыш қосу керек.
3-қадам
Біз тортты жинай бастаймыз. Ол үшін ½ қамырды қалыптың түбіне құйып, салманы жайып, қалған қамырды құйыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пеште 40-50 минут пісіруге арналған.
