Арнайы дәмі бар цитрус жемісі - апельсин мен лимонның буданы. Барлық цитрус жемістері сияқты, грейпфрут витаминдерге бай. Құрамында С витаминінен басқа В1, Р, D дәрумендері, сонымен қатар минералды тұздар бар.
Грейпфрутті психикалық немесе физикалық стресс кезінде, шамадан тыс жұмыс кезінде, сондай-ақ аурудан кейін оңалту кезінде жеуге кеңес беріледі. Бұл ағзаға жалпы сергітетін әсер етеді, ішектің, өт қабының және бауырдың қалыпты жұмысына ықпал етеді. Грейпфрутті сатып алғаннан кейін бірден немесе 2-3 күн ішінде тұтынған жөн. Шындығында, ол уақыт өте келе өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Бұл жеміс грейпфрутты дұрыс, яғни шамадан тыс жейтін адамдарға үлкен пайда әкеледі. Бүгінгі сәнді грейпфрут диетасы денеге ауыр зиян келтіруі мүмкін. Мұндай диетамен грейпфрутты аш қарынға жейді, бұл асқазанға, өңешке және ауыз қуысына өте жағымсыз әсер етеді, өйткені жеміс өте қышқыл.
Грейпфрутті қалай дұрыс жеуге болады
Біздің елімізде бұл цитрустық гибрид 1911 жылдан бері өсіріліп келеді, бірақ көпшілігі грейпфрутті қалай дұрыс жеу керектігін білмейді. Ол көбіне жартысына кесіліп, қантқа немесе қант ұнтағына себіліп беріледі. Целлюлоза арнайы қасықпен немесе қисық пышақпен тазаланады.
Бұл жеміске қызмет етудің бүкіл рәсімі бар.
- Алдымен жемістер содамен жылы сумен жуылады. Грейпфрутты қабығының цитрус хош иісі пайда болғанға дейін жуу керек деп есептеледі.
- Содан кейін жемістер құрғатып сүртіліп, табаққа салынады.
- Қабырғаны жоғарыдан көлденеңінен кесіп тастау керек, ол ауырсынбайды, бірақ целлюлозаны ашады.
- Грейпфруттың ортасынан «баған» алынады.
- Шай жасау үшін шай қасықпен целлюлозаны сығыңыз.
- Қалыптасқан ойыққа 2-4 ас қасық түйіршіктелген қант құйылады, содан кейін целлюлоза ақырын сығылып, шырыны қасықпен бөлек ыдысқа құйылады. Қалған шырын целлюлозамен бірге құйылады.
- Шырын, қант және грейпфрут целлюлозасының қоспасы стакандарға немесе стакандарға құйылады. Дәміне қарай қантты көбірек қосуға болады.
