Алда көптеген мерекелер бар және барлық хостеслер тіпті елдің телеарналарының ең танымал рецепттерімен бәсекелеспейтін тағамдар дайындауға ниетті. Тіске басарларды таңдауда әлі де қиындықтарға тап болған адамдарға көмектесу - лаваштағы қызыл балық қосылған орама.
Қызыл балықпен орама пісіру үшін сіз алдын-ала пита нанын сатып алуыңыз керек, немесе оны үйде пісіруіңіз керек.
Лаваш үшін сізге қажет:
- 1 ас қасық. ұн;
- 1/3 өнер. су (бірақ сізде тағы біраз нәрсе болуы мүмкін - бәрі ұнға байланысты);
- ½ шай қасық тұз;
- 3 шай қасық өсімдік майы.
Бірақ толтыру үшін сізге келесілерді дайындау қажет:
- қызыл тұздалған балық - 250 г;
- май - 250 г;
- жаңа қияр - 3 дана;
- жасыл - 100 г.
Егер сатып алынған пита наны болмаса, онда қамырды дайындау керек. Ол үшін ұнды үлкен ыдысқа құйып, алдын ала қыздырылған су мен тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, өсімдік майын қосыңыз. Қамырды илеп, жылы жерге біраз қоя тұрыңыз. 30 минуттан кейін табақтарға жайып, жабыспайтын табада қоңыр дақтар пайда болғанша қуырыңыз. Пита нанының барлық қабаттарын таза жалпақ табаққа салыңыз, қарапайым сумен себіңіз және дымқыл сүлгімен жабыңыз.
Лаваш суытып, жұмсақ болғаннан кейін, сіз орама жасай бастай аласыз.
Мұны істеу үшін сіз пита нанын маймен жағып, тілімдерге кесілген қияр мен балықты мұқият жайып қоюыңыз керек. Пластикалық пленканы ораммен орап, тоңазытқышта 1-2 сағатқа қалдырыңыз.
