Артық салмақ мәселесі бүгінде ең өзекті болып табылады. Қоршаған ортаның нашарлауы, сонымен бірге тамақ сапасының төмендеуі, табиғи ингредиенттердің синтетикалық құраммен алмастырылуы, өмірдің құтырмалы қарқыны, әсіресе қалалық жағдайларда - мұның бәрі және басқа факторлар салмақ қосу. Артық салмақ мәселесі тоқтайтындай етіп мәзірді қалай реттеп, дұрыс тағамдарды таңдауға болады?
Жіңішке фигураны құруға және сақтауға деген ұмтылыс - бұл диеталардың барлық түрлерін сақтау. Диеталар жұмыс істемейді. Бұл бір қарапайым себеппен болады: тамақтануды шектеу кезеңінде тамақтанудан шаршаған дене алғашқы мүмкіндікте келесі ықтимал «шок» жағдайында тез резерв жасай бастайды. Нәтижесінде, бір-екі аптадан кейін салмақ көрсеткісі бастапқы фигураға оралады, ал көбінесе салмақ бірнеше килограмға артады.
Сондықтан өзін-өзі азаптаудан гөрі таңғы ас кезінде лимон қосылған стакан су ішіп, түскі ас кезінде бір қатты пісірілген жұмыртқа мен 50 грамм қара нан жегенде, мәзірімізді реттеу керек, бұл өнімдерді қоспағанда сөзсіз ешқандай пайдасы жоқ. Сонымен қатар, диетаны өмір ырғағына сәйкестендіру үшін оны ойластыру керек.
Аш болған кезде тамақтаныңыз. Және денеңізге қанша қажет болса, сонша тамақтаныңыз. Тағам құрамында жеткілікті қоректік заттар болса, дене қаныққан және кішкене бөліктерге қанағаттанған. Бірақ бұл бірден келе бермейді, әсіресе егер сіз шамадан тыс тамақтануға дағдыланған болсаңыз.
Екі себеп бар: психологиялық және физиологиялық. Біріншісі - көп және біркелкі емес тамақтану, фаст-фуд деп аталатын нәрсені жеу, бұл тағамды құрамында қанттың көп мөлшері бар сусындармен ішу. Физиологиялық себеп - үнемі шамадан тыс тамақтанудан асқазан біртіндеп созылып, одан да көп бөліктерді қажет етеді. Онсыз да созылып кеткен асқазанның мөлшерін азайту үшін, сіздің табақтағы тағамның мөлшеріне мұқият болуыңыз керек.
Сондай-ақ, үлкен қателік - күніне кем дегенде 2 литр су ішу қажеттілігі туралы тезис. Барлық адамдар әртүрлі, әр адамның сұйықтыққа деген қажеттілігі бар. Сондықтан, белгілі бір ағзаға қажет болғанша, таза және мүмкіндігінше шикі су ішу керек. Біреу үшін, мысалы, денсаулығына байланысты артық сұйықтық ағзада қалады, соның салдары ісіну және өзін нашар сезіну болып табылады.
Тамақтанудан мәңгілікке шығарылатын тағамдар
Чиптер, крекерлер, шұжықтар, шұжықтар, тәтті газдалған сусындар (квасты қосқанда, тіпті «табиғи түрде ашытылған» деп белгіленеді), өнеркәсіптік тәттілер (оның ішінде тәтті «жеміс йогурттары», тәтті сүзбе массалары, печенье және т.б.), нан өнімдері, жартылай фабрикаттар өнімдер, жоғары сортты бидай ұнынан жасалған макарон өнімдері, бөтелкелерден алынған шайлар, газдалған минералды су, майлы ет, қуырылған, ысталған - бұның бәріне қазір тыйым салынған. Нан ақ, сұр, қара болып табылады - кез-келген дүкендегі ашытқы наны біздің рационнан мәңгі және өкінішсіз алынып тасталады. Тұздықтар, кетчуптер, майонездер, тәтті сироптар - супермаркеттер сөрелеріне бай заттардың бәрі диетадан шығады.
Салмақ салмау үшін не жеу керек
Балалық шақтан бастап бәріне таныс аксиома: сізге жаңа өнімдерді көбірек жеу керек. Біз бұл өнімдерді жыл мезгіліне қарай таңдап, күнделікті мәзірімізге енгіземіз. Жасыл жапырақты көкөністер әсіресе пайдалы: қырыққабат, шпинат, салат және т.б. - оларды жыл бойына ішуге болады. Барлық көкөністер мен жемістерді термиялық өңдеуге ұшыратпаған жөн, бірақ оларды шикі түрде жеген жөн, өйткені олардың көпшілігі қабығымен және кесілген түрінде, ауамен байланысқаннан кейін дәрумендерді жоғалта бастайды, ал термиялық өңдеуден кейін тек дәмі мен калориялары қалады, сондықтан денені пайдалы заттармен қанықтырыңыз, енді мұндай көкөністер мүмкін емес.
Ұнсыз, тұқым қосып, тұтас немесе өсіп шыққан дәндерден дайындалған ашытқысыз нанды санға және денсаулыққа зиян келтірмей ақылға қонымды мөлшерде тұтынуға болады. Сіз бұл нанды денсаулық сақтау дүкендерінен сатып ала аласыз немесе өзіңіз пісіруді біле аласыз. Пісірілген нанға жақсы балама - бұл күн астында немесе дегидраторда кептірілген нан, оның құрамында әр түрлі өнгіш дәндер мен тұқымдар, шикі көкөністер болуы мүмкін. Мұндай қытырлақ нандарды оңай дайындауға болады, ал фигура мен денсаулыққа пайдасын асыра арттыру мүмкін емес.
Жарма, сорпа, салат түріндегі дәнді дақылдар. Кейбір дәнді дақылдар өсіп, оны салаттарға шикідей қосуға болады. Мұндай дәнді дақылдар ақуыздың, дәрумендер мен минералдардың құнды көзі болып табылады.
Бұршақ дақылдары ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Сондай-ақ, ноқат, мус бұршағы, жасымық өсіп, оны шикізат түрінде де қолдануға болады.
Жаңғақтарды күн сайын жеуге болады, бірақ біртіндеп, өйткені бұл тағамдарда майдың көп мөлшері бар, олар денеге әсер етпеуі керек.
Айтпақшы. Суық сығылған, тазартылмаған және дезодорацияланбаған өсімдік майларын жеңіз. Бұл кез-келген өсімдік майы болуы мүмкін: күнбағыс, зәйтүн, күнжіт және т.б. Таңдау өте үлкен, ал майларды кез-келген супермаркеттен сатып алуға болады. Зығыр майын міндетті түрде сатып алыңыз, өйткені ол организмнің жұмыс істеуі үшін маңызды май қышқылдары - 3-6-9 омега құрамындағы чемпион. Біз майды кем дегенде 82% маймен таңдаймыз.
Картопқа аптасына 1-2 дана мөлшерінде рұқсат етіледі. Сау тамақтану үшін картопты шалғаммен ауыстыруға болады. Бұл ежелгі тамыр көкөнісі қайтадан танымал шыңында, гурмандардың жүрегін жаулап алады.
Диетаға міндетті түрде қосыңыз. Бұл спирулина немесе балдырлар ұнтағы, сондай-ақ теңіз балдыры, вакаме немесе нори болуы мүмкін. Йодтың көп мөлшері қалқанша безге жағымды әсер етеді, организмдегі зат алмасу процестерін жеделдетеді, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Тұз. Тұздан мүлдем бас тартудың қажеті жоқ. Қосымша ингредиенттердің ұзын-сонар тізімінсіз тек тұзы бар теңіз, Гималай және Қырымның қызғылт тұзын таңдаңыз.
Егер сіз жасасаңыз, майсыз ет пен майсыз сүт өнімдерін таңдаңыз. Шикі ет пен балықты жеуге жол бермеңіз. Пісіріңіз, пісіріңіз және бумен пісіріңіз, бірақ ешқашан тағамды тост етпеңіз.
Тауық жұмыртқаларын шикі күйінде жеуге болмайды, сондықтан шикі жұмыртқаны қосатын тағамдарды дайындау кезінде қауіпсіз, бөдене жұмыртқаларын қолданыңыз.
дәнді ұнды қолданған дұрыс. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз.
Егер сіз тәттілерден: торттардан, торттардан, тәттілерден рахат алғыңыз келсе, бірақ ағзаңызды бос көмірсулармен шамадан тыс жүктегіңіз келмесе, сіз шикі фудисттерге арналған десерттердің рецептілеріне назар аудара аласыз. Тазартылған қанттан мүлдем бас тартуға тырысыңыз. Сіз оны табиғи балмен, артишок сиропымен, стевиямен немесе агав сиропымен алмастыра аласыз. Тәттілерді, оның ішінде шоколадты, өз қолыңызбен тұқымдарды, жаңғақтарды, жидектерді, жемістерді, қарағашты, кокос майын немесе какао майын, какао ликерін және тәттілендіргіш ретінде балды немесе жоғарыда аталған шөптерден жасалған сироптарды пайдаланып өз қолыңызбен тез және оңай жасауға болады… Мұның бәрін денсаулық сақтау дүкендерінен оңай сатып алуға болады.
Салмақ салмас үшін қанша жеу керек?
Бастапқыда, қызмет ету мөлшері мен күніне тамақтану саны туралы шешім қабылдайық. Сіз күніне 5 - 6 рет бөлшек тамақтануыңыз керек. Соңғы тамақ - ұйқыға дейін үш сағаттан кешіктірмей. Бұл бір стақан айран, йогурт немесе қантсыз жемістер болуы мүмкін.
Бір тағамға арналған қызмет мөлшері тамақ тағайындалған адамның жұдырығының мөлшеріне тең. Ерекшелік - шикі көкөністер. Шикі көкөніс салатының порциясы екі қолға сыйатындай үлкен болуы мүмкін.
Ақуызды тағамдар күнделікті тамақтанудың кем дегенде 1/4 бөлігін құрауы керек. Жаңа піскен көкөністер сіздің диетаңыздың негізгі бөлігін құрауы керек.
