Кейде күнделікті өмірден өзгеше дәмді тағамдар жеуге ниет бар. Достарыңызға, отбасыңызға және жақындарыңызға көп уақыт жұмсамай, оларға кальмар салатын дайындап таң қалдыруға тырысыңыз.
Бұл қажетті
- - 300 грамм тазартылған кальмар;
- - 2 үлкен сәбіз;
- - 2 дана қияр;
- - 4 дана ірі картоп түйнектері;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - 3 ас қасық қаймақ (аз май);
- - 3 ас қасық жасыл бұршақ (консервіленген);
- - лимон шырыны, дәмдеуіштер, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кальмарды салқын ағын сумен жуып, үстіне лимон шырынын аздап себеді. Аздап тұздалған сумен кастрюльге салыңыз және шамамен 5 - 7 минут қайнатыңыз, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатып, белдеулерін кесіңіз.
2-қадам
Картопты жақсылап жуады, формасында қайнатады, содан кейін салқындатады және қабығынан тазартады. Кішкене текшелерге ақырын кесіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатады, қабықтарын алып тастап, шеңберге бөледі. Сәбіз жуылады, тазартылады және жіңішке жолақтармен туралған. Маринадталған қиярды суда шайып алған жөн, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Кальмарды салат ыдысына, тұзға, бұрышқа ұқыпты етіп жайып, жасыл бұршақ қосыңыз. Үстіне сәбіз, маринадталған қияр мен картопты салыңыз. Барлығын өте мұқият араластырыңыз және майсыз қаймақпен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында үстіңгі жағын қайнатылған жұмыртқа шеңберлерімен безендіре аласыз.
