Түркия еті - көптеген пайдалы заттардан тұратын құнды диеталық өнім. Түркия еті басқа құс етінен майдың аздығымен, сондай-ақ триптофанның көп болуымен ерекшеленеді. Сіз күркетауық етінен дәмді және пайдалы тағамдар дайындай аласыз, мысалы, әр түрлі толтырылған орама. Бекон мен алма толтырылған күркетауық орамы - бұл мерекелік нұсқа.
Бұл қажетті
- - 4,5 кг шұңқырлы күркетауық;
- - 80 мл үйеңкі сиропы;
- - 50 г сары май;
- - 1 жемістен алынған апельсин шырыны;
- - қара бұрыш, теңіз тұзы.
- Толтыру үшін:
- - 400 г алма;
- - 250 г нан үгіндісі;
- - 150 г бекон;
- - 30 г сары май;
- - 1 сарғыш;
- - 1 пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, туралған беконды пісіріңіз, пияз қосыңыз. Содан кейін, туралған алмаларды табаға жіберіңіз, табаны 3 минуттан кейін пештен алыңыз.
2-қадам
1 жемістен апельсин қабығын құйыңыз, үгінділер, араластырыңыз, тұз, бұрыш, осы қоспаны толығымен суытыңыз.
3-қадам
Салқындатылған сальникті шикі күркетауық етіне салыңыз, орамды бұраңыз, пісірме табаққа салыңыз, бұрыш, тұз, маймен жағыңыз.
4-қадам
Орамды 2,5 градусқа 190 градусқа пісіріңіз. Егер тері тез қызарып кетсе, ораманы фольгамен ораңыз.
5-қадам
Үйеңкі сиропын апельсин шырынын араластырыңыз және мезгіл-мезгіл орамға құйыңыз.
6-қадам
Пешті күркетауықтан алыңыз, қалған тұздықпен щеткамен тазалап, пешке тағы 20 минут қойыңыз.
7-қадам
Дайын орамды бөліктерге бөліп, табақтарға салыңыз, шырынға құйыңыз, ол пісіргеннен кейін пішінде қалады.
