Тауық бауырының паштеті, әрине, кез-келген дүкеннен сатып алуға болады, бұл өте ыңғайлы. Алайда, мұндай паста құрамында көптеген зиянды қоспалар, бояғыштар мен хош иістендіргіштер болуы мүмкін. Бірақ үйдегі паштет өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам.
Бұл қажетті
- - 500 г тауық бауыры;
- - 250 г тауық еті;
- - 2 бас пияз;
- - 1 сәбіз;
- - кептірілген аскөк;
- - тұз, бұрыш және дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын жақсылап шайып, жасыл дақтар мен өт көпіршіктерін тексеріңіз. Бұл өте маңызды, өйткені өт тағамды бұзып, оған ащы дәм, жағымсыз иіс және түршігерлік түс береді.
2-қадам
Майдың қабаттарын қалдырып, тауықтың жүректерін шайыңыз (олар паштетті жұмсақ әрі дәмі жұмсақ етеді).
3-қадам
Тауық бауырын жүректерімен, туралған пияз бен сәбізді ірі кесектерге бөліп, мультипісіргішке салыңыз, «Бұқтырылған» режимін орнатыңыз және пісіру уақытын екі сағатқа қойыңыз. Қосымша өнімдерден бөлінетін сұйықтық жеткілікті болуы керек, бірақ егер ол пісіру процесінде буланса, онда ыдысқа аздап қайнатылған су қосу керек болады.
4-қадам
Пісіру бағдарламасы аяқталғанға дейін 15 минут бұрын қара бұрыш, кептірілген аскөк, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
5-қадам
Дыбыстық сигналдан кейін мазмұнын бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін бәрін біртекті масса алынғанша шайқаңыз. Алынған паштет жеуге дайын.
