Егер сіз үй шаруашылығыңызды қуантқыңыз келсе және қонақтарды ерекше тосаппен таңдандырғыңыз келсе - жүзім қосылған алма тосабын дайындаңыз - дәмді және хош иісті нәзіктік. Бұл джемнің негізгі компоненттері - алма мен жүзім - бақша немесе сатып алуға болады.
Бұл қажетті
- 1 кг тәтті алма;
- 900 г Изабелла жүзімі;
- 1,5 кг түйіршіктелген қант;
- 0,5 кесе су;
- дуршлаг;
- сыйымдылығы 3 литр эмальданған кастрюль;
- шыны банкалар;
- металл қақпақтар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жүзімді кластерлерден бөліп, зақымдалған жүзімді алып тастап, жылы сумен шайыңыз. Тазартылған және жуылған жүзімді дуршлагқа салыңыз да, суды ағызыңыз. Кептелу үшін жүзімнің басқа сорттарын пайдалануға болады. Егер сіз тәтті мейіз алсаңыз, онда қантты жарты килограммға азайтыңыз.
2-қадам
Алманы жуыңыз, құрғақ, өзек. Оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Кәстрөлді алыңыз, қант пен су құйыңыз. Кәстрөлді баяу отқа қойыңыз, кейде сиропты қайнатыңыз. Қанттың соңғы дәндері ери салысымен дайын жүзім мен алманы қайнап жатқан сиропқа салыңыз. 20-30 минут қайнатуды жалғастырыңыз, кейде араластырыңыз.
4-қадам
Жарты сағатта жүзім қосылған алма джемі дайын болады. Оны кастрюльге салқындату үшін 2 сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Кептелу салқындаған кезде шыны ыдыстарды зарарсыздандырыңыз. Сіз шамамен екі литр алма жүзімінен кептелуді аласыз.
6-қадам
Дайын джемді стерильді банкаларға құйып, тоңазытқышта немесе жертөледе сақтаңыз.
