Нәзік күркетауық филесінің калория мөлшері төмен. Порчини саңырауқұлақтары бар спаржа тұздығына бұқтырылған тағам жаздың жеңіл дәміне ие және жаңа картоп немесе күріш үшін әдеттен тыс гарнир ретінде қызмет етеді.
Бұл қажетті
- - 90 г май;
- - 650 г күркетауық филесі;
- - 2 пияз;
- - 180 г порчини саңырауқұлақтары;
- - 4 спаржа;
- - 0,4 литр тауық сорпасы;
- - 1 ас қасық. л. песто тұздығы;
- - 90 мл. кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық филесін кішкене ұзын кесектерге кесіңіз. Екі жағынан да сары майға қуырыңыз, олар дәмді қабыққа дейін. Етті табадан шығарып, жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Ұсақ туралған пиязды тұздыққа салыңыз. Содан кейін, пиязға майдалап туралған порчини саңырауқұлақтарын қосыңыз. Тағы үш минут қуырыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақ қосылған спаржаны пиязға салыңыз (қашуды екі бөлікке алдын ала кесіңіз). Көкөністерді тауық сорпасымен толтырыңыз. Итальяндық Pesto тұздығын қосыңыз.
4-қадам
Сорпаның қайнатылғанын күтіңіз және күркетауық филесін табаға салыңыз. Біз өртті азайтамыз. Етті тұздықта 20 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Табаның құрамын үздіксіз араластыра отырып, қаймақ қосыңыз. Дайын күркетауық тұздығын тұздыққа таңдалған гарнирге құйыңыз.
