Хош иісті карри тұздығы көптеген тағамдарға ұнтақталған кептірілген дәмдеуіштер қоспасы арқылы ерекше хош иіс пен қанық түс береді. Карри әсіресе қой, тауық еті мен күрішке қолайлы. Оны тез және дәмді етіп дайындауға болады.
Бұл қажетті
-
- 1 пияз
- 1-2 түйір сарымсақ
- 3-4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- 1 ас қасық. қасық ұн
- бір стакан сорпа
- 2 ас қасық. карри ұнтағы
- 1 алма
- шай қасық лимон шырыны
- шай қасық
- 2 ас қасық. ас қасық кілегей
Нұсқаулық
1-қадам
Бір пиязды және сарымсақтың 1-2 түйірін тазалаңыз. Оларды ұсақтап турап, 3-4 ас қасық өсімдік майына қуырыңыз.
2-қадам
Пияз алтын түске боялған кезде оған баяу 1 ас қасық ұн қосып, ағаш шпательмен үнемі араластыра отырып, тағы 2 минут қуыруды жалғастырыңыз.
3-қадам
Карри тұздығын пештен алыңыз. Бір стакан ет сорпасына құйып, кесектер болмауы үшін мұқият араластырыңыз. Содан кейін екі ас қасық карри ұнтағын қосып, қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Кәстрөлді қайтадан пештің үстіне қойыңыз, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Осы уақыт ішінде жуылған алма қабығынан тазартылып, ұсақ үккіште үгітіліп, қайнаған тұздыққа қосылады.
6-қадам
Лимоннан шырынды сығып, бір шай қасықтан дайын болған тұздыққа құйыңыз, өткір дәм үшін тұздыққа бір шай қасық дайын қыша салыңыз.
7-қадам
Сонымен, карри тұздығы екі ас қасық кілегеймен дәмделеді. Осыдан кейін ол дайын болады және оны ыстық режимде беруге болады.
