Көкөністер мен ет комбинациясы әрдайым дұрыс түскі немесе кешкі ас үшін жеңіске жетеді. Күрт қайықтарын көріңіз - оларды бүкіл отбасы жақсы көретініне сенімді.
Құрамы:
- Цуккини - 3-4 дана;
- Ұсақталған сиыр еті - 400г;
- Күріш - ½ кесе;
- Пияз - 2 дана;
- Шикі қаймақ;
- Жұмыртқа - 1 дана;
- Ірімшік - 300-400 г;
- Тұз бұрышы.
Дайындық:
- Бұл тағамды дайындау үшін ұзындығы 20 см-ге дейінгі жас цуккиниді алған дұрыс. Оларды тазалап, жартысын кесіп, тұқымын аршып, тұзды суға қайнату керек. Егер сізде үлкен бақша цуккиниі болса, онда оларды қалың сақиналарға кесіп, оларды да қайнатқан дұрыс.
- Ұнтақталған сиыр етін ет тартқышқа бұрап, қуыру үшін пешке салыңыз.
- Ұсақталған ет қуырылған кезде, бір үлкен пиязды қабығынан алып, ұсақтап турап, сұйықтықтың барлығы дерлік буланған кезде етке салыңыз. Барлығын бірге қуырып, соңында жарты стакан қаймақ құйыңыз. Оны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Қаймақты майсыз, 10% дейін қабылдаған дұрыс. Өз фигурасына өте мұқият қарайтындар үшін сіз қаймақты майсыз йогуртпен алмастыра аласыз немесе бұл компонентті мүлдем алып тастай аласыз.
- Күрішті аздап тұздалған суда қайнатыңыз.
- Тағамға тартылған етді қаймақ тұздығы мен күрішке араластырыңыз, жұмыртқаны сол жерде сындырып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып жақсылап араластырыңыз.
- Цуккинидің жартысын алынған толтырғышпен толығымен толтырыңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, қайықтарды үстіне себіңіз.
- Пісіру парағын пергаментпен немесе фольгамен сызыңыз, оған қайықтарды (немесе сақиналарды) салыңыз және 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сізге ірімшік ерігенше шамамен 15 минут пісіру керек, өйткені барлық өнімдер дайын.
Ыдыс дайын. Оны жалғыз қолдануға немесе жаңа піскен көкөністермен безендіруге болады.
