Торт торттары, егер торт балаларға арналмаған болса, әртүрлі ингредиенттерден тұратын хош иісті алкогольді сіңдіретін сұйық креммен сіңдіріледі. Сондай-ақ, шырындылық кілегей, сироп немесе сұйық джем қосылған пирожныйларға беріледі. Ең бастысы - торттар сұйық компонентті сіңіріп, пушистый және ылғал бола алады.
Бұл қажетті
-
- сұйық джем
- көпіршітілген кілегей
- түйіршіктелген қант
- цитрус жемісі
- жемістер
- қою қаймақ
- сүт
- сарымай
Нұсқаулық
1-қадам
Торттарды шие немесе құлпынай джемімен қанықтырыңыз.
Сұйық кептелісті дуршлаг арқылы сүзіп алыңыз. Жидектерді алып тастаңыз, олар тортты безендіруге пайдалы болады және сиропты торттың бетіне ас қасықпен жағыңыз. Құрғақ бос жерлер қалдырмай, қабықты біркелкі қанықтыруға тырысыңыз.
2-қадам
Сиропты 250 г түйіршіктелген қант пен 1 стакан сумен қайнатыңыз. Лимон қабығын ұсақ үккішке үккіште салыңыз, оны сиропқа салыңыз. Бір ас қасық коньяк немесе хош иісті ликер қосыңыз. Сіңдіруді салқындатып, торттарға жайыңыз.
3-қадам
Қалың қаймақ алыңыз және оны түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Лимон немесе апельсин дәмін қосыңыз. Торт қабаттарын осы сұйық креммен қабаттаңыз, ол жақсы сіңеді және қабаттары шырынды болады.
Пюре жасау үшін жемісті блендерде ұнтақтаңыз. Дәміне қарай түйіршіктелген қант қосыңыз. Қалың қаймақ пен жеміс езбесін біріктіріңіз. Бұл қоспаны торттарға жағыңыз және оларды жақсы сіңіріңіз.
4-қадам
33% суық кремді қоюланғанға дейін шайқаңыз. Оны асыра алмаңыз, әйтпесе кілегей майға айналады. Миксер пышақтарының астына түйіршіктелген қант қосыңыз. Кремді торттарға біркелкі жағып, сіңдіруге қалдырыңыз.
5-қадам
Кішкене ыдысқа 2 ас қасық қант ұнтағы мен 4 ас қасық какао ұнтағын салып, екі стакан сүтті құйып, жай отқа қойыңыз. Қаймақты қаймақ тәрізді қоюланғанша араластырыңыз. Өрттен алып, тоңазытқышқа салыңыз. 50 г сары май қосып, аздап шайқаңыз. Торттарды осы креммен қанықтырыңыз.
