Red Velvet тортын қалай жасауға болады

Мазмұны:

Red Velvet тортын қалай жасауға болады
Red Velvet тортын қалай жасауға болады

Бейне: Red Velvet тортын қалай жасауға болады

Бейне: Red Velvet тортын қалай жасауға болады
Бейне: Торт \"Красный бархат\". Қазақша рецепт. Қызыл мақпал торты. 2024, Наурыз
Anonim

Бұл десерт, кілегей ірімшігінің нәзік қабаты бар, бургундия түсі жұмсақ жұмсақ бисквит. Американдық хостеслер оны дәстүр бойынша қонақтарға Тәуелсіздік күні - 4 шілдеде ұсынады.

Тортты қалай жасауға болады
Тортты қалай жасауға болады

Бұл қажетті

  • Печенье үшін:
  • - пісіруге арналған 350 г ұн,
  • - бір шымшым тұз;
  • - 20 г какао ұнтағы;
  • - 150 г тұздалмаған май;
  • - 400 г түйіршіктелген қант;
  • - 3 кішкентай жұмыртқа;
  • - 1 және 1/3 шай қасық таза ваниль сығындысы;
  • - 320 мл айран;
  • - 2 және 1/2 ас қасық сұйық қызыл тағамдық бояғыш;
  • - 1 және 1/3 шай қасық ақ сірке суы;
  • - 1 және 1/3 шай қасық наубайшы ұнтағы.
  • Крем үшін:
  • - бөлме температурасында 310 г кілегейлі ірімшік (мысалы, «Филадельфия»);
  • - бөлме температурасында 310 г Маскарпоне ірімшігі;
  • - 1 және 1/3 шай қасық ваниль сығындысы;
  • - 155 г електен өткен қант құмы;
  • - 480 мл суық крем 35%.

Нұсқаулық

1-қадам

Диаметрі 30 см болатын екі қаңылтыр дайындаңыз: оларды пісіру қағазымен төсеп, маймен жағыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

2-қадам

Ұнды какао мен тұзбен бірге кең ыдысқа салыңыз.

3-қадам

Сары майды қолмен араластырғышпен 2-ден 3 минутқа дейін шайқаңыз. Содан кейін қант қосып, жұмсақ, жеңіл кремді болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Қоспаға бір-бірден жұмыртқаны шайқаңыз. Ванильді қосып, қайтадан араластырыңыз.

4-қадам

Азық-түлік бояғыштарын сары маймен сұйылтыңыз. Үш қадамда үнемі араластырып, барлық печенье дайындамаларын біріктіріңіз. Сіз ұнмен бастаңыз және аяқтаңыз.

5-қадам

Пісіру ұнтағын сірке суымен бөлек араластырыңыз, қамырға құйыңыз, тез араластырыңыз және дайындалған формаларға салыңыз. Тегістеп, пешке жарты сағатқа қойыңыз. Стандартты түрде тексеруге дайын - ағаш таяқшаны пайдалану.

6-қадам

Дайын торттарды торға салқындатып, полиэтилен пленкасымен орап, салқын жерде 3 - 5 сағатқа қойыңыз.

7-қадам

Кремді дайындаңыз. Ірімшіктің екі түрін тегіс болғанша шайқаңыз. Қант ұнтағы мен ванилин қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Салқын кремді бөлек шайқаңыз және біртектес болғанға дейін күрекшемен ірімшікпен араластырыңыз.

8-қадам

Өткір нан пышақымен және сэндвичпен қаймақпен әр қабықты 2-ге бөліңіз. Олар сонымен қатар десерттің бүйірі мен үстін безендіреді. Тоңазытқышқа бірнеше сағат қойыңыз.

Ұсынылған: