Бұл нәзік және қарапайым торт барлығына балалық шақтың дәмін сезінуге мүмкіндік береді. Тортты мерекелік мерекеге де, таңертең таңғы асқа да дайындауға болады. Торт жасау өте қарапайым, сондықтан кез-келген үй шаруасындағы әйел отбасын ерекше нәзіктікпен қуанта алады.
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- - 50 г сары май;
- - 3 сарысы;
- - ¼ шай қасық сода;
- - сірке суының бірнеше тамшысы 9%.
- - ¼ Art. қант;
- - b ас қасық. ұн;
- Суфле үшін:
- - b ас қасық. су;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 1 ас қасық. желатин;
- - 1 шай қасық лимон қышқылы;
- - 3 тиін;
- - дәміне қарай лимон шырыны, какао, ванилин (суфлені хош иістендіруге арналған).
- Жылтыратуға арналған:
- - 50 г сары май;
- - 3 ас қасық. какао;
- - 3 ас қасық. сүт;
- - 3 ас қасық. Сахара.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді салқын сумен құйып, жарты сағат бойы ісінуге қалдырыңыз. Осы уақытта қамырды дайындаңыз. Туралған майды басқа ингредиенттермен біртектес болғанша араластырыңыз. Қамырды екіге бөліңіз. Қалыңдығы шамамен 2 мм екі жұқа тортты жайыңыз.
2-қадам
Торттарды 200 ° C дейін қыздырылған пеште 3-5 минут пісіріңіз. Дайын пирожныйларды салқындату үшін салыңыз. Толығымен салқындатылған пирожныйларды торт қататын пішінге сәйкес келетін бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Желатинді араластырыңыз, қыздырыңыз, лимон қышқылын қосып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Біртіндеп қант қосып, ақты қатты шыңдарға дейін шайқаңыз. Егер сіз бірнеше дәмді қолданғыңыз келсе, шайқалған ақуызды тиісті бөліктерге бөліңіз. Әр бөлікке желатин қосып, абайлап араластырыңыз және тоңазытқышта 2-3 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Орнатылғаннан кейін оны алуды жеңілдету үшін тортты табақты тамақ пленкасымен салыңыз немесе бөліп тұрған табаны қолданыңыз. Тортты қалыптың түбіне салыңыз, оны суфледің бірінші қабатымен толтырыңыз, сондықтан тортты және суфлені кезектестіріңіз. Тортты тоңазытқышқа 12 сағатқа салыңыз.
5-қадам
Глазурді дайындау үшін барлық ингредиенттерді біріктіріп, үздіксіз араластырып қайнатыңыз. Аязды сәл салқындатып, тортқа құйыңыз. Содан кейін аязды қатайту үшін тортты бірнеше минут суыққа қойыңыз.
