Осы рецепт бойынша дайын бисквит мүлдем сынғыш емес, пластикалық болып шығады. Толтырудың барлық ерекшелігі - мармеладтың жаңа піскен жемістермен үйлесуі. Дәмі джем қосылған дайын орамаға қарағанда мүлдем жағымсыз, жарқын және нәзік.
Бұл қажетті
- Печенье қамыры үшін:
- - 175 г қант;
- - 150 г ұн;
- - 90 г май;
- - 6 жұмыртқа.
- Толтыру үшін:
- - 400 мл апельсин мармелады;
- - 3 үлкен апельсин.
- Декорация үшін:
- - даршын, қара шоколад, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсинді тазалаңыз, целлюлозаны кішкене бөліктерге бөліңіз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен және маймен салыңыз.
2-қадам
Майды ерітіңіз, салқындатыңыз. Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Пухистый сарысын 2 ас қасық жылы сумен және қанттың жартысымен шайқаңыз. Ақтарды алдын ала суытыңыз, содан кейін қалған қантпен шайқаңыз, сарысымен араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіңіз, ақырын араластырыңыз. Еріген сары май құйып, қамыр илеңіз. Печеньені дайындалған пісіру парағына құйыңыз. 10-12 минут пісіріңіз. Бисквитті қанттың жұқа қабатымен себілген құрғақ шай сүлгісіне салыңыз. Қағазды абайлап алыңыз, сүлгіні орамға айналдыру үшін сүлгімен пайдаланыңыз.
4-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Туралған апельсиндерді мармеладпен біріктіріңіз немесе хош иісі үшін туралған жаңа жалбыз қосыңыз.
5-қадам
Салқындатылған бисквитті ақырын жайыңыз, толтырғышпен майлаңыз, қайтадан орамға салыңыз. Екі қабатты пленкамен орап, орамның пішінін бекіту үшін тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз.
6-қадам
Дайын бисквит орамын цитрус жемістерімен еріген шоколадпен безендіре аласыз, үстіне даршын мен қант ұнтағын себіңіз.
