Отбасылық шай кеші дәмді десертсіз болмайды. Шайға арналған өрік губкасынан дәмді торт дайындаңыз. Мұндай нәзіктік жеткілікті тез дайындалады, тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел қамырды өңдей алады.
Бұл қажетті
- - 1 стакан бидай ұны,
- - 4 жұмыртқа,
- - 1 кесе қант,
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы,
- - 300 г өрік.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қыздыруға қойыңыз (температура 180 градус).
2-қадам
Үлкен ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, оған бір шымшым тұз қосып, көпірткішпен аздап шайқаңыз. Содан кейін бір стакан қант қосып, миксермен жақсылап шайқаңыз. Массасы үш есе көбейгенше шайқаңыз.
3-қадам
Бір стакан бидай ұнын шай қасық қопсытқышпен араластырыңыз, електен өткізіңіз.
4-қадам
Електен өткен ұнды жұмыртқа массасына кішкене бөліктермен араластырыңыз. Төменнен жоғарыға қарай араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, ұн себіңіз (жастық жасаңыз). Егер сіз пісіру кезінде силикон пішінін қолдансаңыз, онда оны маймен майлаудың қажеті жоқ. Қамырды қалыпқа ақырын құйыңыз.
6-қадам
Өріктерді алдын-ала шайыңыз, құрғатыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және кішкене кесектерге немесе кесектерге кесіңіз. Өріктерді қамырға айналдырыңыз. Өрік шабдалымен, жемістермен немесе жидектермен ауыстырылуы мүмкін. Тортты 40 минутқа пешке салыңыз. Пісіру кезінде тіс тазалағышпен тексеруге болатын дәнекер болуды қадағалаңыз.
7-қадам
Дайын тортты пештен алыңыз да, оны сәл салқындатыңыз. Пирогты кең табаққа салыңыз және шаймен бірге беріңіз.
