Сүзбе, сұлы майы, жеміс-жидектер пайдалы тағамдардың бірі болып саналады. Мен осы ингредиенттерді біріктіріп, бүкіл отбасы үшін таңғы асты дайындауды ұсынамын. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - сүзбе 9% - 400 г;
- - сұлы - 4 ас қасық. л.;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - ұн - 100 г;
- - бал - 3 ас қасық. л.;
- - тұз - шымшу;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
- - алмұрт - 1 дана;
- - қара өрік - 2 дана;
- - шабдалы - 1 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - сары май - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікке арналған қамырды дайындау. Жұмыртқаны балмен (2 ас қасық) және тұзбен шайқаңыз, сүзбе қосыңыз. Араластырыңыз.
2-қадам
Сұлы майын кофе тартқышта немесе блендерде ұн күйіне дейін ұнтақтаңыз. Бидай мен сұлы ұнын біріктіріңіз. Ұнды сүзбе массасына біртіндеп араластырыңыз. Қамырды илеңіз, пленкамен жауып, 15-20 минутқа қойыңыз.
3-қадам
Тұздықты пісіру. Жемісті сумен жақсылап шайыңыз. Лимоннан дәмді алып тастаңыз (сізге 0,5 шай қасық қабық қажет болады), целлюлозадан шырынды сығыңыз (2 ас қасық). Алмұрттан қабығын алыңыз, тұқымдар мен бөлімдерді алыңыз. Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Өрік пен шабдалы жартысын кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз, целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Туралған жемістерді біріктіріп, оларды сары майға 1-2 минуттай қайнатыңыз. Содан кейін лимон шырынын және қабығын қосыңыз. Жемісті баяу отта тағы 2-3 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз. Қалған балды қосып, араластырыңыз. Тұздық дайын.
5-қадам
Дайын қамырдан кішкене ірімшіктер жасаңыз. Оларды өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қызмет көрсететін табаққа бірнеше жылы ірімшікті салыңыз, тұздыққа құйыңыз. Ыдыс дайын.
