Топырақ әлемнің көптеген тағамдарында дайындалады, бұл нәзік хош иісі бар арық әрі нәзік балық. Ол минералдарға, А, В, D және Е дәрумендеріне, маңызды май қышқылдарына бай. Табанды үнемі қолдансаңыз, қан тамырларының жағдайын жақсартуға, склероздан, инфаркт пен инсульттан аулақ бола аласыз. Теңіз тағамдары әдеттегі түскі асқа немесе кешкі асқа ғана емес, сонымен бірге бұл балықты жаңа жылдық үстелге дайындауға болады.
Бұл қажетті
- • табанның 1 кг филесі;
- • 2 ас қасық. сүт;
- • 2 жұмыртқа;
- • 4 ас қасық. ұн;
- • 4 кесе жаңғақ дәндері;
- • дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- • өсімдік майы;
- • 4 зәйтүн;
- • 1 тәтті қызыл бұрыш;
- • 1 лимон;
- • аскөк жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Осы рецепт бойынша дайындалған табан жаңа жылдық дастарқанға керемет декорация болады. Бұл тағам 40 минуттың ішінде дайындалуда. Алдымен біз табанды дайындаймыз: оны жуыңыз, құрғатыңыз, шайқаңыз, тұз бен бұрышпен ысқылап, 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Балық маринадталған кезде, грек жаңғағын ұсақ және үлкен бөліктер болатындай етіп ұнтақтаңыз. Сүтті терең табаққа құйыңыз, жұмыртқаны қосып, көпірткішпен жақсылап шайқаңыз. Толық филені батырыңыз немесе жұмыртқа мен сүттің қоспасында бөліктерге бөліңіз, содан кейін грек жаңғағын айналдырыңыз. Жаңғақ нанына үгітілген лимон қабығын немесе ұсақталған құрғақ саңырауқұлақтарды қосуға болады, сонда ыдыс хош иісті болады, ал табанның дәмін татымды ету үшін сүтке және жұмыртқаға аздап үгітілген қатты ірімшік қосуға болады.
3-қадам
Табанды дайындау үшін қуыру табасын өсімдік майымен қыздырып, балықтың филесін қуырыңыз - әр жағынан 3 минут. Фольганы пісірме табаққа салыңыз, оған балықты салыңыз да, фольганы мықтап ораңыз. Біз табанды 180 ° C дейін қыздырылған пешке пісіреміз, содан кейін оны сәл салқындатып, балықты әдемі ыдысқа салыңыз. Аяқталған табанды зәйтүн, бұрыш, лимон кесектерімен және аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.
