Кейде ол жақын адамдарын ас үйдегі әртүрлілікпен еркелеткісі келеді, сонда ол дәмді, ерекше және оңай дайындалады. Міне, біз мексикалық тағам - бурритоны еске түсіреміз. Міне, оның рецепті.
Бұл қажетті
-
- Ұсақталған ет - 0,5 кг
- Мексикалық шелпек немесе пита наны - 2 дана
- Шам пиязы - 2 дана
- Жаңа піскен қызанақ - 2 дана
- Тәтті қызыл бұрыш - 2 дана
- Әр түрлі дәмдеуіштер мен тұз
- Қатты ірімшік - 100/150 гр
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз басқа елдерге бара алмасаңыз, бірақ әртүрлі тағамдар мен әсіресе ащы тағамдарды ұнататын болсаңыз, буррито дайындау әдісіне назар аударыңыз (бұл түрік шавармасын еске түсіреді). Бурритоны қалай жасауға болады?
Ең алдымен, сіз тағамның негізгі компоненті - толтырғышты жасауыңыз керек. Тұтас тағамның жетістігі оның қаншалықты жаңа және өткір болатындығына байланысты. Сіз өзіңіздің бурритоны толтырумен тәжірибе жасай аласыз және сізде әр уақытта әр түрлі буррито болады. Ең бастысы - дәмдеуіштерді, ыстық дәмдеуіштерді үнемдемеу.
2-қадам
Фарш сіздің мексикалық тағамның дәміне әсер етеді. Сондықтан сізге жалқаудың қажеті жоқ және дүкеннен немесе базардан дайын сатып алыңыз. Жаңа піскен кебек алыңыз (сиыр еті, бірақ сіз тауық еті етін де жасай аласыз, бәрі сіздің тамақтану әдеттеріңізге байланысты), ет тартқыш арқылы етті пиязды қосып қосыңыз. Фаршты тұздап, қара және қызыл ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Содан кейін ұсақталған ет бөліктерін, шелпек тәрізді етіп жасаңыз. Алдын ала қыздырылған табаға май, көкөніс немесе зәйтүн құйыңыз (дәміне қарай), ет торттарыңызды қуырыңыз.
3-қадам
Ет торттары алтын қабыққа ие болған кезде (бірақ торттарды толығымен қуыруға болмайды, оларды көкөністермен қайнату керек), текшелерге туралған жаңа қызанақты қосыңыз (егер қызанақ болмаса, ет пирожныйларын томат пастасымен майлауға болады). Содан кейін болгар бұрыштарын текшелерге кесіңіз, түсімен тәжірибе жасаңыз. Тамақ тек дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі көрінуі керек. Табаға туралған болгар бұрышын қосыңыз. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіңіз (ірімшік түрі - сіздің талғамыңыз бойынша), үгітілген ірімшікті табаға қосыңыз. Ол сіздің балқытылған жеріңізде еріп, пленкаға түсірілуі керек. Қажет болса, сіз жасыл қосуға болады. Оны тұзбен асыра алмаңыз, өйткені ірімшік қазірдің өзінде тұзды.
5-қадам
Тортилла немесе пита нанын алыңыз, оған толтырғышты қосыңыз, оны конвертте немесе пробиркамен ораңыз. Содан кейін ыдысты жылы әрі дәмді ұстау үшін дайын бурритоны табада немесе пеште қайта қыздыру керек болады. Бұрыштан басқа дәмдеуіштерді дәміне қарай қосуға болады. Мұның бәрі сіздің тағамдарыңыздың қаншалықты өткір екендігіне байланысты.
Ас болсын.
