Манник - ұнға емес, жармаға негізделген пирог. Бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, бірақ мен сізге арнайы рецепт ұсынғым келеді. Манна сүтпен сіңірілген айранмен дайындаймыз.
Сізге қажет: 1 стакан айран, 1 стакан жарма, 1 стакан ұн, 1 стакан сүт, 1 стакан қант, 1 жұмыртқа, бір шай қасық сода және бір пакет ванилин.
Жұмыртқаны үлкен ыдысқа бөліп, бір стакан айран қосыңыз, шайқауышпен араластырыңыз және шай қасық ас содасын қосыңыз. Айран ашытылған сүт өнімі болғандықтан, сода сірке суымен сөндіруді қажет етпейді. Содан кейін манна жармасын, қантты, ванилинді қосып, массасы біртектес болғанға дейін және кесектер пайда болғанша илей беріңіз. Соңында қою қаймақ консистенциясына қол жеткізіп, аздап ұн қосыңыз. Сізге ұн аздап аз немесе бір стақаннан көп қажет болуы мүмкін, бұл өте маңызды емес.
Біздің қамырды майланған табаға немесе табаға салыңыз да, пешке 180 градусқа жіберіңіз. Манна шамамен 30 - 35 минут пісіріледі, дайындығын сіріңке немесе тіс сабағымен тесу арқылы тексеруге болады.
Әрі қарай, бұл сіңдіруге байланысты. Маннаның бүкіл бетіне бір стақан сүтті ақырын құйып, оны қайнатыңыз. Сізге сүт тым көп сияқты немесе ол сіңірілмеген сияқты көрінуі мүмкін, бірақ алаңдамаңыз, сізге аздап күту керек. Сіздің маннаңыз өте жұмсақ әрі жұмсақ болып шығады.
