Манник - өте қарапайым және дәмді тәтті тоқаш. Бұл пирогтың басты ерекшелігі - қамырға жарма қосылады. Әдетте, маннадағы бисквит қарапайым емес және жақсы көтеріледі. Бұл жеңіске жету сапасының арқасында тәжірибесіз аспаздар да өнімді оңай пісіре алады.
Бұл қажетті
- - жарма - 1 стакан (200 мл стакан);
- - ұн - 1 стакан;
- - қант - 1 толық емес стакан;
- - айран - 1 стакан;
- - май - қамырға 100 г және майлауға 5 г;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - ванилин - 1 пакет;
- - қант ұнтағы - 50 г;
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Жарманы үлкен ыдысқа құйып, оны айранмен жабыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз да, жарма ісінуі үшін 40 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта тоңазытқыштағы майды алыңыз. Ол жұмсақ болуы керек.
2-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін, ісінген жармаға тауық жұмыртқасын, жұмсақ май мен қант қосыңыз. Барлығын қасықпен, шайқаңыз немесе араластырғышпен минималды жылдамдықпен жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Ас содасы мен ванилинді қосыңыз. Сізге сода сөндірудің қажеті жоқ. Кефир оны бейтараптандырады. Барлық ұнды бөліктерге бөліп қосыңыз. Миксерді пайдалану ұсынылмайды. Бисквитті үлпілдек ету үшін қамырды қасықпен ақырын араластырып, ұн кесектері қалмағанша араластырыңыз.
4-қадам
Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз. Қалыпты сары маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Пеш ыстық болған кезде тортты салып, 40 минут пісіріңіз.
5-қадам
Пісірілген тағамдарды суығанша пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін тортты табаққа салып, қант ұнтағымен безендіріңіз. Қаласаңыз, оны үш тортқа бөліп, сүйікті креммен майлауға болады.
