Бұл рецептте ең арзан және калориясы төмен ет өнімдерінің бірі - тауықтың төс еті қолданылады. Осы қарапайым тауық салатының рецептіне кіретін барлық басқа ингредиенттер дәмді қосып, мерекелік тағамды керемет дәмді етеді.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 300 г;
- - жұмыртқа - 6 дана;
- - пияз - 1-2 бас;
- - шампиньондар - 200 г;
- - ірімшік - 170 г;
- - майонез;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін қайнату үшін оны қайнаған суға салыңыз, оған тұз, бірнеше ыстық бұрыш бұршағын және қажет болса лавр жапырағын қосыңыз. 20-30 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз. Содан кейін салқындатып, кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Шампиньондарды кесектерге кесіңіз, содан кейін оларды бірнеше бөлікке кесіңіз. Жіңішке кішкене кесектер алынады. Оларды майға немесе өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Әдетте майдалап туралған саңырауқұлақтар тез қуырылады. Қуырудың соңында аздап тұз қосыңыз.
3-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны пісіріңіз - қайнаған судан кейін 7-10 минут. Содан кейін салқындатып, кішкене бөліктерге кесіңіз (немесе ірі үккішке сүртіңіз).
4-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақиналармен немесе өте кішкентай текшелермен кесіңіз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Бұл салат үшін кез-келген қатты ірімшікті қолдануға болады. Өңделген ірімшік те жұмыс істейді, бірақ салаттың дәмі мен сыртқы түрі сәл өзгеше болады.
5-қадам
Табаққа майдалап туралған тауықтың төс еті қабатын салыңыз. Оны майонезбен аздап майлаңыз. Пиязды үстіне, саңырауқұлақтарға салыңыз. Үстіне жұмыртқа қабатын салып, майонезбен жақсылап майлаңыз. Үстіне үгітілген ірімшіктің қалың қабатын құйыңыз. Содан кейін біз салатты тоңазытқышқа екі сағатқа саламыз. Қызмет көрсетер алдында сіз салатты шөптермен, болгар бұрышының жарқын бөліктерімен, сәбізмен немесе қызанақпен безендіре аласыз.
