Жаңа жылдық дастарханға тауық еті болмауы керек болғандықтан, тағамдар мен ыстық балық тағамдарына назар аударған жөн. Лосось - бұл асыл және өте дәмді балық, сондықтан ол сіздің жаңа жылдық тағамыңызға өте қолайлы.
Лосось стейкін пешке пісірген дұрыс, өйткені ол өзінің ерекше хош иісі мен нәзік дәмін сақтайды, сонымен бірге майлы болмайды.
- 4 лосось стейктері
- 8-10 лимон тілімдері
- кептірілген шөптер: шафран, насыбайгүл (Прованс шөптерінің қоспасы да қолайлы)
- тұз
1. Лосось стейктерін салқын сумен жуып, артық ылғалды сүлгімен (қағаз немесе кәдімгі) алып тастау керек.
2. Әр жағынан тілімдерді аздап тұзбен сүртіңіз.
3. Әр лосось стейкін фольга алаңына салыңыз.
4. Содан кейін балықты пісірілген шөптер мен дәмдеуіштерге себу керек.
5. Әр стейктің үстіне жаңа піскен лимонның екі тілімін салыңыз.
6. Стейктерді фольга конверттеріне орап, пісіру парағына салыңыз.
7. Пешті 190-200 градусқа дейін қыздыру керек.
8. Лосось стейктерін фольгаға 25 минут ыстық пешке салыңыз.
Дайын стейктерді бөлек табақтарға салыңыз. Сіз оларға күріштің немесе көкөністердің гарнирін дайындауға болады, бірақ стейктер тәуелсіз тағам ретінде де жақсы. Қарапайым стейк рецепті - бұл Жаңа жыл үшін керемет таңдау, өйткені бұл тағам тез дайындалады, бірақ оның дәмі жай таңқаларлық. Сонымен қатар, ақ лосось көп мөлшерде дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қажет етпейді, олар тек оның дәмін бұза алады.
