Жасыл бұршақ барлық жастағы адамдар үшін пайдалы өнім болып табылады. Ол кальциймен қатар А және С дәрумендеріне бай. Бұршақ пісіру арнайы дағдыларды немесе уақытты қажет етпейді. Пісіру алдында оны ерітудің қажеті жоқ. Пісіру кезінде қолданылатын май ыдысқа жұмсақтық пен жағымды кремді дәм қосады.
Бұл қажетті
-
- 500 гр. жасыл бадана
- 2 қызанақ
- 2 орташа пияз
- 2 түйір сарымсақ
- 50 гр. май
- Райхан
- тұз
- бұрыш
- қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақты қайнаған тұзды суға салып, 10-12 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз.
3-қадам
Қызанақты қабығынан тазалаңыз. Ол үшін жемістерді қайнаған суға 1 секундқа жіберіңіз, содан кейін суық суға жіберіңіз - тері оңай кетеді.
4-қадам
Қызанақты кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Сарымсақты пышақтың жүзінің тегіс жағымен тазалап, ұсақтаңыз.
6-қадам
Пиязды мөлдір болғанша сақтаңыз.
7-қадам
Қызанақты пиязға қосып, қақпақпен жабылған 5 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Дайын бұршақты дуршлагқа тастаңыз, содан кейін көкөністерге қосыңыз.
9-қадам
Тағамды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, сарымсақ, насыбайгүл және сары май қосыңыз.
10-қадам
5-7 минут қайнатыңыз, қайнатыңыз.
11-қадам
Дайын тағамды бөліктерге бөліп, шөптерге себіңіз.
