Мейрамхана мәзірінен Террин деп аталатын ерекше тағамды қолданып көріңіз. Әр түрлі ет түрлерінен жасалған бұл өте қоректік және дәмді салқын тағамдар сіздің талғамыңызға сәйкес келеді.
Бұл қажетті
- - 200 гр. Бекон;
- - 300 гр. тауық еті;
- - 1 ас қасық. лимон шырыны;
- - 200 гр. ұсақталған ет;
- - 1 пияз;
- - 2 жұмыртқа;
- - аскөк, тұз, қара бұрыш;
- - біраз өсімдік майы;
- - салат және бірнеше тілім лимон (дәміне қарай)
Нұсқаулық
1-қадам
Бекон кесектерін муфталы пішінге шеттері төмен ілулі етіп салыңыз.
100 гр кесіңіз. ұзындығы 10 см жолақтардағы тауық филесі. Лимон шырынын себіңіз.
2-қадам
Қалған тауықты блендерге салыңыз, ұсақталған шошқа еті мен пиязды қосыңыз. Тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, оған тұз, аскөк, бұрыш қосып араластырыңыз.
3-қадам
Массаның жартысын бекон кесектеріне қалыпқа салыңыз, тегістеңіз. Осы массаға тауық филесінің тілімдерін салыңыз, қалған ет қоспасын үстіне қойыңыз, қайтадан деңгейге қойыңыз. Ыдысты фольгамен жауып, пешке 45-50 минутқа қойыңыз. Қалыптан шығармай, терринді салқындатыңыз.
4-қадам
Содан кейін оны шығарыңыз, тоңазытқышта салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында бөліктерге бөліп, салат жапырақтарына салыңыз.
