Сұлы майы - бұл күннің керемет бастамасы. Бірақ ол зеріктірмеуі үшін сізге осы пайдалы тағамды әртараптандыруға тура келеді. Ботқаны суда немесе сүтте қайнатыңыз, оған бал, кілегей, жемістер мен жаңғақ қосыңыз. Дәмді сұлы рецептін меңгеріп, сіз шектеусіз тәжірибе жасай аласыз.
Бұл қажетті
-
- Дәмдеуіштер мен мейіз қосылған сұлы:
- 2 стакан су;
- 3/4 кесе сұлы
- 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық ұнтақ мускат
- 1/4 кесе жеңіл мейіз
- сұйық бал.
- Американдық стильдегі банан мен жаңғақ қосылған сұлы:
- 2 стакан су;
- 1 кесе сұлы
- 1 банан;
- Қарағай жаңғағынан 2 ас қасық
- 2 ас қасық қант;
- 1 стакан кілегей;
- 1/4 шай қасық тұз
- үйеңкі шәрбаты.
- Карамель қосылған сұлы:
- 1 кесе сұлы
- 1/2 кесе қант ұнтағы
- 3 стакан сүт;
- сарымай;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ботқаны дайындаудың ең оңай тәсілі - сұлы майы. Олар сіздің уақытыңыз бен энергияңызды үнемдеп, тез қайнайды. Сатып алу кезінде үнемдемеңіз - сапасыз дәнді дақылдар тағамды бұзуы мүмкін. Сонымен қатар, ұсақталмаған дәндер, қауыздар мен малтатастар арзан сұлы жармасында жиі кездеседі. Мұндай дәнді дақылдарды қолданар алдында сұрыптап алу керек.
2-қадам
Сұлы ботқасын суда қайнатып көріңіз. Бұл рецепт лактозаға төзімсіз немесе ораза ұстағандар үшін өте қолайлы. Дәмі қызықты болу үшін ботқа жемістер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Кішкене кастрюльге 2 кесе су қайнатыңыз. Мейіз бен сұлы майын кастрюльге салыңыз. Тұз, даршын ұнтағы және ұнтақталған мускат жаңғағын қосыңыз. Судың қайтадан қайнап, отты азайтуын күтіңіз. Ботқаны шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Егер сізге қалың нұсқасы ұнаса, оны пеште сәл ұзақ ұстаңыз. Дайын ыдысты табақтарға салыңыз, үстіне сұйық бал құйыңыз.
3-қадам
Американдық стильдегі таңғы асқа банан, қарағай жаңғағы және үйеңкі сиропымен сұлы майын дайындаңыз. Сұлы майын сумен құйып, тұз қосып, ботқаны қайнатыңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Банандарды жұқа тілімдерге кесіңіз.
4-қадам
Ботқа қант қосып, кілегей құйып, жақсылап араластырыңыз. Банандар мен қарағай жаңғағын кастрюльге салыңыз да, бірге 2 минуттай қыздырыңыз. Дайын тағамды табақтарға салыңыз. Үйеңкі сиропының бөтелкесін ботқа қосып, оны дәміне қарай қосыңыз.
5-қадам
Түпнұсқа нұсқасы - грек жаңғағы мен карамель қосылған сұлы майы. Сұлы сортын сұрыптап, қант ұнтағымен бірге кастрюльге салыңыз. Араластыру кезінде қоспаны қант карамельге айналғанша қыздырыңыз. Жылытылған сүтті кастрюльге құйыңыз, оған тұз қосып, қайтадан араластырыңыз және шамамен 15 минут қайнатыңыз. Егер ботқа тым қалың болса, оған көбірек сүт қосыңыз. Сұлы майын ыдысқа бөліп, әрқайсысына бір түйір май қосыңыз.
