Макарон - көпшілік бас тарта алмайтын тағам. Таза түрінде бұл тағам, мүмкін, шынайы гурмандарда ынта туғызбайды, бірақ көкөністер қосылған макарон кез-келген дастарқанның жағымды тосынсыйы мен сәні болады.
Бұл қажетті
- - 2 дана. пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1/2 банка жүгері;
- - 150-200 г мұздатылған жасыл бұршақ;
- - 3 қызанақ;
- - 1 дана. болгар бұрышы;
- - жасыл (ақжелкен, насыбайгүл, аскөк);
- - 200-250 г макарон өнімдері;
- - бір шымшым қант;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен көкөністерді дайындаудан бастайық. Болгар бұрышын жуыңыз, одан тұқым қорабын кесіңіз де, бұрышты текшелерге бөліңіз.
2-қадам
Алдын ала жуылған және қабығынан тазартылған пиязды ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сарымсақпен сіз пиязбен бірдей істеуіңіз керек: жуыңыз, тазалаңыз және майдалап тураңыз.
4-қадам
Қызанақты жуыңыз. Оларды тазартуды жеңілдету үшін қызанақты қайнаған суға 1 минут салып қойыңыз. Содан кейін оларды алып тастаңыз және тазалаңыз. Қызанақты блендер немесе үккіштің көмегімен ұсақтауға болады.
5-қадам
Жуыңыз, құрғатыңыз, содан кейін шөптерді ұсақтаңыз.
6-қадам
Жүгеріден банка ашып, одан сұйықтықты алыңыз.
7-қадам
Барлық компоненттер дайын. Қуыруды бастайық. Табаны алдын ала қыздыру керек, содан кейін оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Алдымен табаға жарты сарымсақ, жарты шөп және пияз салыңыз. Мұның бәрін орташа температурада шамамен 3 минут қуырыңыз.
8-қадам
Қоспаға болгар бұрышын қосыңыз. Тағы 3 минут пісіріңіз.
9-қадам
Бұршақ қосып, тағы 2-3 минут пісіріңіз.
10-қадам
Бұрын туралған жүгері мен қызанақты қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлық қоспаны баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
11-қадам
Енді көкөністерге, қалдырған сарымсаққа және шөптерге бір шөкім қант қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, қақпақты жабыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз.
12-қадам
Макарондарды көп мөлшерде қайнаған суға қайнатыңыз. Оларды қатты пісірмеу маңызды, әйтпесе тағам өзінің дәмін жоғалтуы мүмкін.
13-қадам
Макарон өнімдерін көкөністермен біріктіріп, қызмет етіңіз.
