Сүтті күріш ботқасы - бұл тек балаға ғана емес, бүкіл отбасыға арналған керемет таңғы ас. Күріш сүтінен ботқа дайындау процесінде төменде қарастырылатын кейбір нюанстарды ескеру қажет.
Бұл қажетті
-
- Күріш және сүт 1/4
- дәміне қарай қант пен тұз. Қызмет көрсету кезінде, әдетте, сары май қосылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Артық крахмалды кетіру үшін күрішті жақсылап шайыңыз. Түнде күрішті суға батыруға да болады.
2-қадам
Мұқият жуылған күрішті қайнап тұрған тұзды суға құйып, жақсылап араластырып, 8-10 минут қайнатыңыз. Сонымен бірге сүтті қайнатуға қою керек.
3-қадам
Жартылай дайын күрішті сығыңыз (немесе жай ғана оны дуршлагқа тастаңыз), содан кейін оны қайнаған сүтке құйыңыз. Ботқаны үздіксіз араластыра отырып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Күріш толығымен дайын болғанда, дәміне қарай қант қосыңыз.
4-қадам
Пісірілген сүтті күріш ботқасын қақпақтың астында 10-20 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде май, тосап, жаңа піскен жидектер немесе жемістер, бал қосуға болады.
