Көптеген шикі фудисттер күнделікті диетадағы дәнді дақылдар бұлшықет массасын сақтау және қалыптастыру үшін өте маңызды деп санайды. Әрине, шикі дәнді дақылдардан жасалған дәнді дақылдар көбінесе дәмі жағынан пісірілгендерден ерекшеленеді, бірақ жаман немесе жақсы жақтарына емес, олар жай ерекшеленеді. Сонымен қатар, шикі дәнді дақылдар пісірілгенге қарағанда әлдеқайда пайдалы. Олар барлық тағамдық құндылықтарды қамтиды және әртүрлі аурулардың алдын-алу құралы болып табылады.
Бұл қажетті
- - дәнді дақылдар;
- - су;
- - тәттілендіргіш (құрғақ құрма, өрік, мейіз, бал);
- - теңіз тұзы / теңіз балдыры;
- - жасыл;
- - зәйтүн майы;
- - блендер.
Нұсқаулық
1-қадам
Жарманы салқын сумен жақсылап шайыңыз және жұмсақ болғанша сіңіріңіз.
Дәнді дақылдарды сіңіру уақыты:
- үлпектер 5-15 минут;
- жасыл қарақұмық (қуырылмаған) 20-30 минут;
- Киноа - 2-4 сағат;
- қара бидай 4-8 сағат;
- арпа (жалаңаш) 4-8 сағат;
- сұлы (жалаңаш) 4-8 сағат;
- бидай 8-12 сағат;
- тары 8-12 сағат;
- емле (емле, камут) 8-12 сағат;
- Күріш 70 сағат.
2-қадам
Тәтті дәнді дақылдар үшін кептірілген жемістерді тұқымдардан / сабақтардан тазалап, 1-2 сағатқа батырыңыз.
Дәмділер үшін: аз мөлшерде сарымсақ / асафоэтида / зімбір, сондай-ақ қаласаңыз, шөптер мен зәйтүн майын дайындаңыз.
3-қадам
1 нұсқа.
Біз барлық ингредиенттерді блендерге салып, қажетті консистенцияға дейін ұнтақтаймыз.
2 нұсқа.
Дәнді дақылдардан басқасының бәрін ұсақтап тураңыз, оны ыдысқа қосып, қасықпен жақсылап араластырыңыз.
Ескерту.
Тәтті ботқаны балмен тәттілендіруге болады, оған жаңа піскен жидектер мен жемістердің бөліктерін қосуға болады.
Дәмді жақсарту үшін қантсыз ботқа теңіз тұзын немесе теңіз балдырын қосыңыз.
4-қадам
Жаңғақтарды, тұқымдарды, бұршақты дақылдарды кез-келген шикі ботқа қосқан дұрыс.
Ас болсын.
