Ботқа, оның ішінде сүт ботқасы - балаға арналған ең пайдалы таңғы ас. Олар дәрумендерге, талшықтарға, тағамның бағалы компоненттеріне және шағын организмнің өсуі мен дамуына қажетті микроэлементтерге бай. Бұл артықшылықтар ботқаны сіздің балаңыздың күнделікті рационында қажет етеді.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- • Сүт - 2 ас қасық;
- • су - 1 ас қасық;
- • қант - 3 ас қасық;
- • жарма - 6 ас қасық;
- • май - 40 г;
- • мюсли - 1 ас қасық;
- • қантталған жемістер - 1 ас қасық;
- • тұз - 1 шымшу.
- Екінші рецепт бойынша:
- • су - 1 л;
- • сүт - 3 ас қасық;
- • тары - 1 ас қасық;
- • май - 30 г;
- • қант - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Рецепт 1. Мюсли мен қантталған жемістер қосылған жарма ботқасы.
Егер сіздің балаңыз жармадан бас тартса, онда сіз оны дұрыс дайындамайсыз. Бұл ботқаны қайнату мүмкін емес. Ол қайнатылғаннан бастап «былыққа» айналады. • Суды, кастрюльге сүтті құйып, қайнатыңыз. Сүт қайнай бастаған кезде жарма қосыңыз. Мұны електен немесе жіңішке ағынмен жасау керек, оны қатты араластырыңыз. Бұл кесектерден арылуға мүмкіндік береді.
• Мюсли мен қантталған жемістерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
• Қант, аздап тұз қосып, пешті өшіріңіз.
• Кәстрөлді ботқамен қақпақпен жауып, 15-20 минут тұрыңыз. Мұқабаны шешіп, май қосыңыз.
• Ботқаны табаққа салыңыз, үстіне бірнеше жеміс-жидек салыңыз, сіздің кішкентай асыққандарыңызға мұндай ботқадан бас тарту өте қиын болады. Өте кішкентай балалар үшін сіз қантталған жемістерді қосудың қажеті жоқ.
2-қадам
Рецепт 2. «тары ботқасы». Тары пісірген кезде оны бірден сүтке сала алмайсыз, өйткені ботқа сұр және дәмді болмайды. • Жақсы сұрыптап, жарманы жуыңыз. Содан кейін тарыға қайнаған су құйып, дәндер аздап ашылғанша отта ұстаңыз. 7-10 минуттан кейін бұлтты қайнаған суды ағызып, сүтті ботқа құйыңыз.
• Сүт қайнатылғанша күтіңіз, қант қосыңыз және отты мүмкіндігінше азайтыңыз. Ботқаны осы отта 15-20 минутқа қалдырыңыз. Тары күйіп қалмас үшін оны араластыруды ұмытпаңыз.
• Ботқа дайын екенін анықтау өте оңай: ондағы дәндер жақсы ашылып, қайнатылады.
• Дайын ботқаны табаққа салыңыз, сары майдың бір бөлігін салыңыз.
3-қадам
Дәрігерлер мен диетологтар сұлы майы өсіп келе жатқан ағза үшін өте қажет деп санайды. Бұл әсіресе спортпен шұғылданатын балаларға қажет. Оралған сұлы пастаға ұқсамауы үшін, сондықтан оны көпшілігі жемейді, алдымен жарма қант қоспай суға қайнатылуы керек. Ал дайын ботқа қоюландырылған сүт қосыңыз. Ботқалар мүлдем басқа дәмге ие болады, ал сіздің балаңыз оны екі жақтан үлкен қуанышпен қайнатады. Сұлы үлпектерінің ерекшелігі - ол кез-келген қоспалармен үйлеседі. Кішкентай қиялмен сіз әр таң сайын балаңызға әртүрлі жарма дайындауға болады. Сіз дайын ботқа: мейіз, жаңа піскен жемістер, жидектер, қантталған жемістер, бал және жаңғақтар, сондай-ақ фета ірімшігі мен майдалап туралған көк қосуға болады.
