Кез-келген басқа күнбағыс майы сияқты, оны басу немесе экстракциялау арқылы алады. Екеуі де қосымша тазалауды қажет етеді. Әрине, май өндірісте тазартылады, бірақ егер сіз оны өзіңіз жинауды қаласаңыз, онда оны өзіңіз тазалауыңыз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды арнайы сүзгіден (қалың емес матадан немесе қағаздан жасалған воронка) немесе шүберекпен сүзіп алыңыз. Осылайша сіз торттың қалдықтарын, тұқымдарды және басқа қоспаларды кетіресіз. Мұнай өндіру кезінде де, оны сүзу кезінде де металл контейнерлерді пайдаланбаңыз; тот баспайтын болат, жұмсақ болат және эпоксидті алюминий, әйнек, тамақ пластикасы сияқты инертті материалдарды таңдаңыз.
2-қадам
Майды дереу төгіп тастаңыз, себебі қоспалар өнімді тез бұзады. Назар аударыңыз, көптеген үй шаруасындағы әйелдер фильтрлеудің орнына майды тұндыру әдісін қолданады. Контейнерді мықтап қақпақпен жауып, максимум 24 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде май бөлінуі мүмкін, жеңіл бөлшектер жер бетіне көтеріліп, түбінде бұлтты шөгінді пайда болады. Барлық қабықтарды алып тастаңыз және өнімді таза ыдысқа ақырын төгіңіз. Сіз тазартылмаған май алдыңыз.
3-қадам
Бұл майды тек қараңғы жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта немесе тоңазытқышта қуырмаңыз, өйткені жоғары температурада улы қосылыстар түзіледі.
4-қадам
Алайда, мұнайды сүзіп алу жеткіліксіз; Тұқымнан майды оған басу арқылы алынған кезде, пробирка глицериндерінің негізгі тобынан басқа, тән түсін, иісі мен дәмін анықтайтын құрылымдық липидтерден, сонымен қатар су, парафиндер, балауыздар, полициклді хош иісті көмірсутектерден тұратындығын түсіну маңызды., гербицидтер мен пестицидтердің қалдықтары тасымалданады. Бұл компоненттерді майдан мүмкіндігінше алып тастау маңызды.
5-қадам
Терең тазарту үшін дезодорация және майды тазарту әдістерін қолданыңыз. Бұл екі процестің де үйде көбеюі қиын және заттардың химиясын білуді қажет етеді. Майды сілті арқылы тазалаңыз. Вакуумда 170-230 градус температурада құрғақ бумен дезодорация жасаңыз. Мұны істеу үшін арнайы қондырғыны қолданыңыз, ыдысқа май құйыңыз, ал резервуарға қажетті су құйыңыз. Дезодорацияланған май 3-5 сағат ішінде толығымен дайын болады.
