Тауықтың төс еті дұрыс тамақтануды ұнататын адамдарға өте ұнайды. Көптеген адамдар оны қалай дайындауды біледі, бірақ бәрі де бұл процестің қанша уақытты алатынын білмейді.
Тауықтың төс еті тауықтың ең пайдалы және диеталық бөлігі болып саналады. Бұл оның барлық тауық өнімдерінің ең төменгі калориялы құрамымен және құрамында ақуыздың көп мөлшерде болуымен байланысты. Оның құрамында мыс, фтор, мырыш, натрий, кальций, йод және басқа заттар бар. Бірақ әсіресе тауық еті адам ағзасындағы метаболизмді қалыпқа келтіретін және әйелдің жүктілігі кезінде ұрықтың дұрыс дамуына көп көмектесетін В дәрумендерінің құрамымен бағаланады. Сондықтан, бұл ақ ет үнемі, шамамен аптасына 2 рет тұтынылуы керек деп саналады.
Тауықтың төс етін дайындау процесі өте қарапайым, бірақ кейбір ерекшеліктері бар. Атап айтқанда, оны тек табиғи жолмен ерітуге болады. Мұны істеу үшін тауық төсін бөлме температурасында табаққа салыңыз. Жібіту процесін жеделдету үшін оны ыстық сумен шаюға болмайды - бұл барлық пайдалы микроэлементтерді жуып тастайды.
Тауықтың төс етін дайындауда оны одан әрі қолдануға байланысты айырмашылықтар да бар. Егер ол салат жасауға немесе екінші тағам ретінде пайдаланылатын болса, онда оны пісіруге арналған ыстық суға салады. Онда ақуыз шектеліп, барлық пайдалы дәрумендердің кетуіне жол бермейді. Бұл жағдайда өнімнің пісіру уақыты су қайнағаннан кейін шамамен 30 минутты құрайды.
Егер тауықтың төс еті сорпа дайындауға пайдаланылса, онда оны пісіру үшін салқын суға салады, ал барлық пайдалы микроэлементтер сорпада ериді. Пісірудің осы нұсқасымен тауықтың төс еті 40 минут қайнатылады.
Бұл өнімді пісіру уақытын қысқартудың бірнеше әдісі бар. Пісірудің алдында тауықтың төс еті 2-3 см мөлшерінде кесектерге кесіледі немесе ет сүйектен бөлініп, қабығынан алынады.
Кеудеге дайындықтың тағы бір маңызды критерийі - тауықтың жасы. Еріген жас тауық ескі тауыққа қарағанда оңай кішірейеді. Сондықтан, бірінші жағдайда, тауықтың төс еті екіншісіне қарағанда әлдеқайда жылдам дайындалады.
Үйдегі тауық етінен алынған тауықтың төс еті дүкеннен әкелінгеннен гөрі аз уақытты алады. Бұл жағдайда пісіру уақыты бір сағатқа жетуі мүмкін.
