Адамдар арасында кең таралған тағам - ет қосылған қатпарлы картоп. Тағамның барлық қарапайымдылығы композицияда кез-келген ет түрін қолдануға болатындығында: шошқа еті, тауық еті немесе бұзау еті. Сондай-ақ, тағамды дайындау үшін аз уақыт қажет, өйткені сіз дайын өнімдерді пешке салып, сүйікті кітабыңызға немесе телехикаяларыңызға 1 сағаттай уақыт бөле аласыз.
Бұл қажетті
- - 20 дана. картоп;
- - 3-4 дана. шамдар;
- - 600-800 г тауық барабаны немесе ет (пісіру парағының мөлшеріне байланысты);
- - 300-400 г қатты ірімшік;
- - 2 пакет майонез 50%;
- - тұз
- - дәміне қарай дәмдеуіштер;
- - 100 г жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалап, жақсылап шайыңыз. Тауық барабанын, тұзды жуыңыз, дәмдеуіштерді қосып, майонезде 30 минут маринадтаңыз. Егер сіз барабан таяқшасының орнына басқа ет салсаңыз, онда майонезде ұсақтап туралған етті маринадтауға болады.
2-қадам
Тазартылған картопты үлкен жолақтарға, тұзға кесіңіз, дәмдеуіштерді қосып, майонезді аяғынан бөлек ыдысқа 30 минут құйыңыз. Содан кейін пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз, оны бұрыш пен тұзбен ұнтақтаңыз, осы формада 30 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Осы уақыттан кейін пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын алыңыз және картоп, пияз, тауық барабанының қабаттарын жайыңыз. Егер сіз етдің басқа түрін қолдансаңыз, мысалы шошқа еті болса, онда қабаттар басқа тәртіппен, картоп, шошқа еті, пияз түрінде орналасады.
4-қадам
Содан кейін пісіру парағын пешке қойып, 45-50 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін пісіру парағын алып, үстіне ірімшікпен ысқылап, туралған шөптерге себіңіз. Пісіру парағын қайтадан пешке 10-15 минутқа, ірімшік толық ерігенше салыңыз. Ірімшік толығымен еріген кезде, картоп дайын болады.
5-қадам
Дайын тағамды үлкен табаққа салыңыз да, қыша тұздығымен және жаңа туралған қызанақ немесе қияр кесектерімен бірге беріңіз.
