Саңырауқұлақтары бар бұқтырылған картоп - оңай дайындалатын тағам. Бөлек тағам немесе гарнир ретінде беруге болады. Кез-келген саңырауқұлақ қолданылады.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг. картоп;
- - кез-келген саңырауқұлақтың 400 г;
- - орташа пияз;
- - тұз, бұрыш, лавр жапырағы, саңырауқұлақтың дәміне қарай дәмдеуіштер;
- - 2 ас қасық. қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалаңыз, жақсылап жуыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны отқа салыңыз, өсімдік майын құйыңыз және жақсылап қыздырыңыз.
2-қадам
Картопты табаға салыңыз да, қақпағын жауып, жай отта 10-15 минуттай қуырыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, жарты сақинаға кесіңіз. Қуырылған картопты кастрюльге жіберіңіз, олар одан әрі піседі.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды табаға қуырыңыз. Саңырауқұлақтар алтын түстес болғаннан кейін, пиязды және 1 шай қасық саңырауқұлақтың дәмдеуішін қосып, аздап қызартыңыз.
5-қадам
Дайын саңырауқұлақтарды картопқа қосыңыз. Тұз, бұрыш, лавр жапырақтары мен жарты стакан сумен дәмдеңіз. Орташа отта жарты сағат қайнатыңыз.
