Қонақтарыңыз бен үй мүшелеріңізді дәмді тағамдармен қуанту үшін көп уақыт жұмсаудың және пештің жанында тұрудың қажеті жоқ. Печенье мен қоюландырылған сүттен жасалған торт пісіруді қажет етпейді, оны жаңғақ, шоколад немесе жидектермен толықтыру арқылы сіз әр уақытта жаңа дәм ала аласыз.
Печенье және грек жаңғағы қосылған қоюландырылған сүтті торт
Бұл тортты жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 1 банка қоюландырылған сүт;
- 200 г май;
- тік бұрышты немесе төртбұрышты пішінді 800 г жіңішке қысқа печенье;
- 1 стакан сүт;
- 100 г қабығы бар жаңғақ.
Қоюландырылған сүтті жұмсақ маймен біріктіріп, араластырғышпен біртекті қою консистенцияға дейін шайқаңыз. Әр печеньені жылы сүтке батырып, жалпақ табаққа печенье қабатын салыңыз. Печеньелерді сүтте ұзақ уақыт ұстамаңыз, әйтпесе торт тым дымқыл болып шығады. Содан кейін үстіне креммен жағып, келесі қабатты жайыңыз. Сол сияқты тағы 2-3 қабатты төсеңіз. Торттың жоғарғы қабаты мен жағын кілегеймен жабыңыз. Тортты тоңазытқышқа шамамен 40 минут қойыңыз.
Аршылған грек жаңғағын пышақпен ұсақтап тураңыз. Қалған печеньелерден кішкене үгінділер жасап, жаңғақпен араластырыңыз. Салқындатылған тортты шығарыңыз да, тамшылап тұрған сүтті қағаз майлықпен ақырын жағыңыз. Тортты жаңғақ пен печеньенің үгіндісімен себіңіз, содан кейін оны қайтадан тоңазытқышқа 5-8 сағатқа салыңыз (торт тоңазытқышта қаншалықты ұзақ тұрса, соғұрлым ол кілегейге малынған болады). Қаласаңыз, тортты қант мүсіншелерімен немесе жидектермен безендіре аласыз.
Печенье мен қайнатылған қоюландырылған сүттен жасалған кокос-шоколадты тортқа арналған рецепт
Бұл тортты жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 600 г печенье;
- 1 банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
- 100 г сүт немесе ақ шоколад;
- 1 қап кокос үлпектері;
- 1 ас қасық. қасық какао ұнтағы (міндетті емес).
Қою сүт өздігінен дайындалуы мүмкін. Ол үшін қоюландырылған сүті бар жабық банка (қаңылтыр) суық сумен толтырылған кастрюльге батырылып, баяу отта 2-3 сағат бойы пісіріліп, судың банка толығымен жабылатындығына көз жеткізу керек.
Печеньені қолыңызбен сындырыңыз (тым құрғақ емес), сіз кішкене ұнтақ аласыз. Қажет болса, какао ұнтағын қосып, араластырыңыз. Қайнатылған қоюландырылған сүтпен біріктіріп, мұқият араластырыңыз. Алынған массаны үлкен ыдысқа салыңыз және оны кез-келген пішіндегі тортқа құйыңыз. Тортты тоңазытқышқа салыңыз.
2-3 сағаттан кейін тортты тоңазытқыштан алыңыз. Үстіне су ваннасында еріген сүт немесе ақ шоколад құйыңыз. Шоколадты аяз сәл қатайған кезде, кокос жаңғағын тортқа себіңіз де, тоңазытқышта тағы бірнеше сағатқа қойыңыз.
