Ирис пен жүгері таяқшалары балаларға ұнайтын қарапайым десертті жасайды. Сіз торттар, торттар немесе тәтті шұжық дайындауға, ириске жаңғақ қосуға немесе өнімді шоколадпен жылтыратуға болады. Қандай нұсқаны таңдасаңыз да, сенімді болыңыз - бұл сөзсіз дәмді болып шығады.
Таяқтар мен ирис таңдау
Десертті дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі ету үшін ең кішкентай жүгері таяқшаларын сатып алыңыз. Шарлар түріндегі бұйымдар өте әдемі көрінеді. Егер сіз оларды сатылымда таба алмасаңыз, әдеттегі таяқшаларды алыңыз және оларды өткір пышақпен кесіңіз.
Сәуле қабығын дұрыс таңдаңыз. Ол жаңа және тым қатал болмауы керек. Идеал - жартылай қатты сүт немесе кілегейлі ирис. Егер сізге ерекше дәмдер ұнаса, кофе, жаңғақ немесе шоколад хош иісі бар ирис сатып алыңыз.
Жүгері тортты жабыстырады
Бұл торт классикалық «Құмырсқа илеуіне» ұқсайды, бірақ тезірек дайындалады. Дайын өнімді шоколадпен безендіруге болады, оған ұнтақталған жаңғақ, какао ұнтағы немесе қант ұнтағы себілген.
Саған қажет болады:
- 100 г жүгері таяқшалары;
- 100 г май;
- 500 г ирис;
- 50 г ақ шоколад;
- 2 ас қасық. ас қасық кілегей немесе сүт.
Ирис күйіп қалмас үшін оны су ваннасында ерітіңіз. Үлкен ыдысты қайнаған суға салыңыз, оған орамалардан босатылған май мен ирис салыңыз. Араластыру кезінде қоспаны ерітіңіз. Табаны оттан алыңыз.
Тегіс ыдыс дайындаңыз және маймен аздап щеткамен салыңыз. Жүгері таяқшаларын ирис ыдысына құйып, қасықпен біртектес болғанша араластырыңыз. Қоспаны қасықпен дөңгелектелген табаққа салыңыз. Қолыңызды суық суға батырып, тортты біркелкі етіп жасаңыз. Өнімнің қатып қалуына жол беріңіз, кем дегенде бір сағат кетеді.
Кәстрөлде кілегеймен немесе сүтке араласқан ақ шоколады ерітіңіз. Қоспаны араластырып, кондитерлік шприцке салыңыз. Егер шприц болмаса, кесілген қағаз корнетасын қолданыңыз. Тортқа соққылар мен зигзагтарды жағыңыз. Өнімді толығымен қатайғанша қалдырыңыз - ирис тығыз болып, кесілген кезде өз формасын сақтап қалуы керек. Қызмет көрсетер алдында тортты қант гүлдерімен немесе табаққа шашылған шоколад моншақтарымен безендіруге болады.
Жүгері торттары
Жүгері таяқшаларынан жасалған торттар балаларға арналған кештерге өте қолайлы. Олар торт сияқты бірдей ингредиенттерден жасалған, бірақ шоколадты мұздану немесе басқа әшекейлер қолданбаңыз. Ирисді сары маймен ерітіңіз, жүгері таяқшаларымен араластырыңыз. Салқын су ыдысын дайындаңыз.
Оған қолыңызды батырып, содан кейін ыстық таяқшалар мен ирис қоспасын алып, тоқаш жасаңыз. Торт құлап қалмас үшін оны қатты қысыңыз. Дайын колобоктарды майланған үлкен табаққа салыңыз. Торттардың бір қабатта жатқандығы жөн, сондықтан олар бір-біріне жабыспайды. Өнімдерді толық салқындағанға дейін және қатып қалғанша қалдырыңыз, содан кейін оларды әдемі пирамидаға бүктеп, қызмет етіңіз.
