Закарпат сиырының гуляш сорпасы

Мазмұны:

Закарпат сиырының гуляш сорпасы
Закарпат сиырының гуляш сорпасы

Бейне: Закарпат сиырының гуляш сорпасы

Бейне: Закарпат сиырының гуляш сорпасы
Бейне: Как приготовить гуляш из свинины с картофельным пюре (рецепт гуляша). 2024, Наурыз
Anonim

Гуляш сорпасы - өте тез дайындалатын танымал венгр сорпасы. Негізгі өнімдер - ет, пияз, қызанақ, картоп. Қызанақ тағамға қою қызыл түс береді, үйдегі кеспе қалыңдығын, ал сарымсақ пен бұрыш дәмділікті қосады. Закарпат сиырының гуляш сорпасы өте түскі немесе кешкі асқа айналады.

Закарпат сиырының гуляш сорпасы
Закарпат сиырының гуляш сорпасы

Бұл қажетті

  • - 600 г сиыр еті;
  • - 400 г картоп;
  • - 300 г пияз;
  • - 1 қызанақ, 1 тәтті бұрыш;
  • - дайын кеспе;
  • - шошқа сорпасы;
  • - шошқа майы;
  • - картоп тұқымы, сарымсақ, қызыл бұрыш, тұз.

Нұсқаулық

1-қадам

Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз, қызарғанша қуырыңыз. Сүйексіз сиыр етін кішкене бөліктерге кесіңіз.

2-қадам

Қуыруға ұнтақталған қызыл бұрыш пен ет қосыңыз, қақпағын жабыңыз, қайнатыңыз.

3-қадам

Тазартылған сарымсақты үккіште сүртіңіз немесе баспасөзден өткізіңіз. Зауыт тұқымымен араластырыңыз, етке қосыңыз, су құйыңыз.

4-қадам

Баяу отта 20 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Қажет болса, сумен толтырыңыз. Етті қайнатпай, бұқтырған жөн.

5-қадам

Картопты тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, оларды етке жіберіңіз, тағы 15 минут қайнатыңыз.

6-қадам

Қызанақты ұсақтап кесіңіз, болгар бұрышын белдеулеріне кесіңіз, етке қосыңыз, сорпаны құйыңыз, кеспе салыңыз, қайнатыңыз.

7-қадам

Закарпат сиырының гуляш сорпасын қаймақпен немесе майонезбен дәмдеңіз. Әр табаққа туралған жаңа піскен шөптерді салуға болады.

Ұсынылған: