Егер сіз дәмді және қанағаттанарлық тағамды ұнататын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған.
Бұл қажетті
- - сиыр еті 500 грамм
- - пияз 1 дана
- - қызанақ 1 дана
- - тәтті жасыл бұрыш 1 дана
- - паприка 1 ас қасық
- - сарымсақ 1 дана
- - жылы су 1 литр
- - картоп 300 грамм
- - өсімдік майы 1 ас қасық
- - тұз;
- Тұшпара қамыры үшін:
- - жұмыртқа 1 дана
- - ұн 3 ас қасық
- - 1/4 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге өсімдік майын құйыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтап турап, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3-қадам
Етті үлкен 2 * бөлікке бөліп, пиязға қосыңыз. 10 минут қуырыңыз.
4-қадам
Сарымсақты ұсақтап тураңыз, оны кастрюльге етпен салыңыз. Біз сол паприкада ұйықтаймыз. Біз суға құямыз.
5-қадам
Барлығын қайнатыңыз және 1 сағат қайнатыңыз.
6-қадам
Осы уақытта қызанақ пен бұрышты ұсақтап, етке қосыңыз. Тағы 30 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Картопты қабығынан аршып, текшелерге бөліп, етпен бірге лақтырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Картоп қайнатылғанға дейін қайнатыңыз.
8-қадам
Содан кейін, ыдысқа жұмыртқаны ұн мен тұзбен араластырыңыз. Біздің тағам дайын болғанға екі-үш минут қалғанда тұшпара жасай бастаймыз.
9-қадам
Біз шай қасықты қайнаған суға батырып қыздырамыз. Осы қасықпен біз ыдыстан алынған қамырдың 1/4 бөлігін жинаймыз және гуляшқа батырамыз. Осылайша, біз барлық қамырды гуляшқа жібереміз. 2-3 минут қайнатыңыз.
