Ақ жалқау рецепт

Мазмұны:

Ақ жалқау рецепт
Ақ жалқау рецепт
Anonim

1-қадам

Кефирді 30 градусқа дейін қыздырыңыз, сода, қант, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. 10-15 минутқа қалдырыңыз. бөлме температурасында.

2-қадам

Алынған қоспаға біртіндеп ұн қосыңыз, сонда кесектер пайда болмайды. Қамырдың консистенциясы қаймақ тәрізді болуы керек.

3-қадам

Май табаға салыңыз. Қамырға қасық салыңыз, қамырға тартылған ет қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз,

Ақ жалқау рецепт
Ақ жалқау рецепт

Бұл қажетті

  • - 1 кг тартылған ет
  • - 2 стакан айран
  • - 1/2 шай қасық. сода
  • - 1/2 шай қасық. Сахара
  • - 1/2 шай қасық. тұз
  • - 500 г ұн
  • - өсімдік майы
  • - жасыл

Нұсқаулық

1-қадам

Кефирді 30 градусқа дейін қыздырыңыз, сода, қант, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. 10-15 минутқа қалдырыңыз. бөлме температурасында.

2-қадам

Алынған қоспаға біртіндеп ұн қосыңыз, сонда кесектер пайда болмайды. Қамырдың консистенциясы қаймақ тәрізді болуы керек.

3-қадам

Май табаға салыңыз. Қамырды қасықпен құйып, қамырға тартылған ет қосыңыз, тұз бен бұрыш құйыңыз, содан кейін ұсақ тесік болмас үшін тартылған етке тағы біраз қамыр қосыңыз.

4-қадам

Бір жағында баяу отта пісіріңіз, содан кейін аударыңыз да, екінші жағында қуырыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Табаққа аударыңыз және шөптермен безендіріңіз.

Ұсынылған: