Аккордеонмен пісірілген шошқа еті - бұл керемет көрінеді! Ал шырынды және жұмсақ еттің қандай хош иісі шығады! Пеште ет пісіру өте оңай, осы мақсаттар үшін шошқа белдігін алған дұрыс, картоп саңырауқұлақтары бұл мерекелік тағамға керемет қосымша болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 500 г шошқа еті;
- - 200 г ірімшік;
- - 5 картоп;
- - 2 қызанақ;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті 4 мм кесектерге кесіңіз. Қызанақты сарымсақ тілімдеріне кесіңіз.
2-қадам
Шошқа етінің арасына 1 см қашықтықта кесектер жасаңыз, соңына дейін жетпеңіз! Шошқа етін тұз бен бұрышқа салыңыз, кесектерге қызанақ, ірімшік, сарымсақ тілімін салыңыз.
3-қадам
Дайын шошқа етін фольгаға орап, пісірме табаққа салыңыз, пешке салыңыз. Орташа температурада 1 сағат пісіріңіз.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды дайындау үшін кішкене картоп алыңыз, оларды шайыңыз, құрғатыңыз. Картоп шеңберінің ортасында терең дөңгелек кесінді жасаңыз. Бір бөлігі шляпа болады (қабығын сол жерде қалдырыңыз), ал екіншісін саңырауқұлақтың аяғы түрінде жасаңыз - барлық артық заттарды пышақпен кесіңіз.
5-қадам
«Саңырауқұлақтарды» өсімдік майымен, тұзбен майлаңыз, әсер ету үшін сіз саңырауқұлақтың аяқтарын құрғақ шөптерге айналдырып, пешке пісіре аласыз. Шошқа етімен бірге қызмет етіңіз.
