Сіз сәбіз қосылған пісірілген тағамдарды көрдіңіз бе? Егер олай болмаса, міндетті түрде көріңіз. Кекстер, пирогтар мен кекстер дәмді және оларды дайындау оңай. Олар тек тәтті тістері бар адамдарға ғана емес, дұрыс тамақтану ұстанушыларына да ұнайды.
Сүзбелі кілегей қосылған сәбіз-бананнан жасалған торт
Құрамы:
- 260 г қабығы мен майдалап туралған сәбіз;
- 400 мл ұн;
- 300 мл қоңыр немесе кәдімгі қант;
- 180 мл өсімдік майы;
- 2 орташа банан;
- 4 жұмыртқа;
- 1 үлкен уыс туралған грек жаңғағы (міндетті емес)
- 2 шай қасық даршын;
- 2 шымшу тұз және пісіретін ұнтақ.
- 100 г майлы жұмсақ сүзбе;
- 250 г май;
- 600 мл қант құмы;
- 2 шай қасық лимон шырыны;
- грек жаңғағы және безендіруге арналған түрлі-түсті мастика.
Дайындық:
1. Бидай ұнын, тұзды, ұнтақталған даршын, пісіру ұнтағы мен қант құмын біріктіріңіз. Жұмыртқа мен сары майды араластырыңыз. Сәбіз, жаңғақ және ұсақ үгітілген банан қосыңыз.
2. Пішінді маймен майлап, пергаментпен сызыңыз. Қамырдың 1/2 бөлігін қалыпқа салып, 175 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз. Тіс тазалағышпен тексеруге дайын болу. Қалған қамырдан екінші тортты дәл осылай пісіріңіз.
3. Жұмсақ майды, сүзбені, ұнтақты және лимон шырынын кілегейге көбік көбік масса алынғанша шайқаңыз. Торттарды кілегеймен жағыңыз. Үстіңгі жағын кілегеймен, туралған жаңғақтармен және мастикалық мүсіншелермен безендіріңіз.
Сәбіз кекстер
Құрамы:
- 100 мл майдалап туралған сәбіз;
- 100 мл туралған жаңғақ;
- 2 жұмыртқа;
- 140 г ұн;
- 100 г май;
- 110 г қант;
- 3 ас қасық. табиғи йогурт қасықтары;
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- бір шымшым тұз, ваниль.
Дайындық:
1. Бидай ұнын пісіретін ұнтақпен бірге електен өткізіңіз. Жұмсақ майды түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Жұмыртқа, йогурт, тұз, ванилин қосып, қайтадан шайқаңыз. Сұйық қоспаны ұн массасына қосыңыз, араластырыңыз. Сәбіз және грек жаңғағымен біріктіріңіз, қайтадан араластырыңыз.
2. Қағаз кірістіргіштерін шелектерге салыңыз да, 3/4 бөлігін қамырға толтырыңыз. 180 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз. Дайын кекстерді мастика немесе марципан мүсіншелерімен безендіруге болады.
Сәбіз лимонынан жасалған кекстер
Құрамы:
- 300 г ұн;
- 450 г майдалап туралған сәбіз;
- 300 г қоңыр немесе кәдімгі қант;
- 300 мл күнбағыс майы;
- 5 жұмыртқа;
- 16 г пісіретін ұнтақ;
- 15 г сода;
- 2 шымшым тұз;
- 2 лимоннан тұрады.
Дайындық:
1. Ұн, сода, пісіру ұнтағы және тұзды біріктіріңіз. Ұнтақталған қант пен майды араластырғышпен шайқаңыз, ұруды тоқтатпай, жұмыртқаны бір-бірлеп ұрыңыз. Масса көлемде ұлғайған кезде құрғақ ингредиенттерді біртіндеп қосыңыз.
2. Содан кейін қамырға үгітілген қабық пен сәбізді қосыңыз. Пісіруге арналған табаны маймен майлаңыз, оны пісіру щеткасын қолданыңыз. Сәбіз қамырын сол жерге салыңыз. 180 ° C температурада 60 минут пісіріңіз. Тіс тазалағышпен тексеруге дайын болу.
