Сәбіз қосып пісіру жарқын, шырынды және дәмді болып шығады. Сонымен қатар, бұл рецептте өсімдік майы қолданылады, ол сәбіз тортын құрғақ емес етеді. Бұл тағамды арзан, тез және бюджеттік пісіру ретінде, сондай-ақ ораза күндерінде тамаша қолдануға болады.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- • Бидай ұны - 1 стакан
- • үгітілген сәбіз - 200 гр.
- • Апельсин шырыны - 50 мл
- • Қант құмы - 1 стакан
- • Жұмыртқа - 2 дана.
- • Өсімдік майы (тазартылған) -120 мл
- • Ас тұзы - 1 шымшу
- • Сода немесе пісіретін ұнтақ -1 шай қасық.
- Дәмдеуіштер мен хош иістер:
- • ұнтақталған даршын -1 шай қасық.
- • Ұнтақталған зімбір - 1/2 шай қасық.
- • Апельсин немесе ваниль хош иісі (міндетті емес) - 3-4 тамшы
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ ингредиенттерді ыдысқа салыңыз: еленген ұн, ұнтақ немесе сода, ұнтақталған зімбір, даршын. Сәбізді қабығынан тазартып, оны үккіште үккіште үгітіңіз (ең жақсысын таба аласыз).
2-қадам
Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Таза ыдыста жұмыртқаның ағы мен бір шымшым тұзды араластырғышпен қатты ақ болғанша шайқаңыз. Жеке ыдыста жұмыртқаның сарысы мен қантты езіңіз. Үгітілген сарыларға өсімдік майын, апельсин шырынын, хош иістендіргішті, үгітілген сәбізді қосыңыз. Сол кезеңде сіз мейіз немесе грек жаңғағын қосуға болады. Мұқият араластырғаннан кейін құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: дәмдеуіштер мен сода қосылған ұн.
3-қадам
Пісіру үшін сәбіз тортын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру температурасы 150-180 градус 40-45 минут. Дайын тортты кілегейлі глазурьмен немесе қант ұнтағымен құюға болады. Егер сіз оны толығымен салқындатып, торттарға бөлсеңіз, сіз керемет шырынды торт негізін аласыз.
