Тоңазытқышта көп тағам болмаса да, тез және оңай дайындауға болатын бірнеше тамақты қарастырайық. Оның үстіне олардың барлығы қанағаттанарлық болып шығады.
№1 идея. Омлет
Сізге келесі ингредиенттер міндетті түрде қажет болады: жұмыртқа (4 дана); су (100 мл); дәміне қарай тұз.
Жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз. Ыдысты нәзік ету үшін сүтті сұйықтық ретінде пайдалануға болады. Егер сіз тығыз омлетті алғыңыз келсе - жұмыртқа мен суға аздап ұн (2 шай қасық) қосыңыз.
Тоңазытқышта не бар екеніне және сіздің талғамыңызға байланысты жұмыртқа массасына және басқа тағамдарға қосуға болады. Көк, қызанақ, ірімшік, шұжық бөліктері немесе қайнатылған шұжықтар, бекон, саңырауқұлақтар және тағы басқалар өте қолайлы. Тәжірибе жасауға қымсынбаңыз.
№2 идея. Қою
Әр адамда дерлік үйде макарон бар. Бірақ ұнның жабысқақ массасы мен тәбетті паста арасында айырмашылық бар. Біріншіден, сіз макарон өнімдерін дұрыс қайнатуыңыз керек. Мұны істеу үшін су қайнатылғанша күтіңіз, оған аздап тұз қосыңыз (әдетте бір литр суға 1 шай қасық) және макарон қосыңыз.
Стандартты қайнату уақыты - 10 минут, бірақ бұл сіз қолданатын макаронның түріне байланысты. Олар неғұрлым жұқа болса, пісіру уақыты соғұрлым қысқа болуы керек. Паста піскеннен кейін бір-біріне жабысып, құлап кетпеуі керек. Егер олар сәл қиын болса жақсы.
Макарон пісірілген кезде, сіз келесі қадамға өтуге болады - толтыру. Сізде қандай тағам бар екеніне тағы қараңыз. Қарапайым толтыруға арналған тамаша нұсқалар - кетчуп, томат пастасы, кез-келген жақсы дәмдеуіштері бар зәйтүн майы, май және ірімшік, соя тұздығы. Мүмкіндігінше, макаронға қуырылған тартылған ет немесе бұқтырылған ет кесектерін қосқан дұрыс.
№3 идея. Жұқа құймақ
Сізге қажет: ұн (4 кесе); жұмыртқа (1-2 дана); су; дәміне қарай тұз бен қант.
Ұнды, жұмыртқаны және суды тегіс болғанша шайқаңыз. Алынған қамыр сұйық қаймаққа (майдың 11%) ұқсайтындай етіп су жеткілікті болуы керек. Табаға кішкене өсімдік майын құйып, ол қызғанша күтіңіз. Әйтпесе, құймақ қуыру кезінде жанып кетеді. Кастрюль дайын болғаннан кейін оны 50-60 градус бұрышта еңкейтіп, қамырды табаның бүкіл аумағына біркелкі таралатын етіп жіңішке ағынмен құйып бастаңыз.
Жіңішке құймақ дайын болған кезде оларды сол күйінде жеуге болады немесе толтырғышты дайындауға болады. Қайта шығармашылықпен айналысыңыз. Құймаққа қуырылған тартылған ет, шөптермен ірімшік, уылдырық майы немесе макарон, жидектер, сүзбе қосуға болады.
Осы қарапайым тағамдардың рецептерін білу сізге азық-түлік дүкенінде көптен бері жүрмеген болсаңыз да, ашығуға көмектеседі деп үміттенеміз.
