Бадам раушангүлділер тұқымдасына жатады. Бадам - бұл қатты немесе нәзік қабығы бар тегіс, тесілген немесе торлы борозды болуы мүмкін тас жемісі.
Бадамның пайдалы қасиеттері
Бадам құрамында майлы майлар, қанттар, ақуыздар, витаминдер мен минералдар бар. Оның калория мөлшері - 645 ккал.
Бадамды ас қорыту жүйесінің бұзылуы, бүйрек проблемалары кезінде қолдану пайдалы. Оның қабынуға қарсы және сергітетін қасиеттері бар.
Тәтті бадам марципан дайындау үшін қолданылады, оларға торттар, тоқаштар себіліп, балмұздақ қосылады. Ащы бадамды тек қуырылған түрінде жейді. Ол ликер жасау үшін қолданылатын кейбір ет тағамдарына қосылады.
Ащы бадамды аз мөлшерде жеу керек - күніне 2-3 дана. Демек, оның құрамында аз мөлшерде гидроциан қышқылы бар.
Ащы және тәтті бадамды басу арқылы сарғыш, иісі жоқ және жағымды дәмі бар май алынады. Бадам майы Е дәруменіне, фитостеролға, линолен қышқылының глицеридіне бай.
Тәтті бадам әсіресе ақыл-ой еңбегімен айналысатын адамдар үшін өте пайдалы, ол күшті тез қалпына келтіреді және миға жақсы әсер етеді.
Пісіру кезінде бадам майы әртүрлі салат тағамдарын, пісірілген тағамдар мен шараптарды хош иістендіруге арналған.
Ол косметологияда, шашқа, тырнаққа, кірпікке және тері күтіміне қолданылады. Ол проблемалы құрғақ теріге қосымшалар жасау үшін қолданылады. Ол теріге жақсы сіңеді және жұмсартады, қалпына келтіреді және нәрлендіреді. Бадам майы маскалар мен кондиционерлерге қосылады, оларды қолданғаннан кейін шаш жылтыр және жұмсақ болады.
Бадам майы терінің зақымдануы, күйік, созылу, төсек жарасы, герпес кезінде емделеді және іш жүргізетін дәрі ретінде қолданылады. Майдың пайдасы құлаққа 2-3 күн бойы жеті тамшы тамызу арқылы есту қабілетінің нашарлауынан көрінеді. Естуді жақсартқаннан кейін, құлақ жылы сумен шайылады.
Бадамды қалай өсіруге болады
Бадам вегетативті және тұқым арқылы көбейеді. Тұқымдар күзде немесе көктемде себіледі. Бұған дейін олар + 2-5 градус температурада 90 күн бойы стратификацияға ұшырайды. Көшеттер 30 сантиметрге дейін өскенде, олар тұрақты жерге ауыстырылады.
Вегетативті жолмен бадам көбейту, ұрпақ, тамыр және жасыл кесінділер арқылы жүзеге асырылады. Мұны істеу үшін, өскіндердің шыңдарынан жасыл шламды кесіп, оларды өсу стимуляторымен өңдеңіз. Содан кейін кесінділер үш апта бойы құм мен шымтезек топырақта тамырланады. Содан кейін олар тұрақты жерге қойылады.
