Кефирде пісірілген тауық кез-келген гарнирмен, жаңа піскен көкөністермен және шөптермен жақсы үйлеседі. Бұл тағамды пісіру сіздің көп энергияңызды алмайды және нәтиже керемет болады. Кефир еттің дәмін сақтайды және баса назар аударады, оны арнайы хош иістер мен шырындылықпен толықтырады.
Тауықты айранға дайындаудың бірнеше әдісі бар. Шырынды және жұмсақ ет үшін маринадтауды қолданған дұрыс. Ол үшін тауық етінің бөліктерін алып, үстіне айран құю керек. Маринадқа сіз сарымсақ, тұз, бұрыш, розмарин, сунели хоп, лавр жапырағы және кез-келген дәмдеуіш қосуға болады. Тауық еті бар ыдысты тоңазытқышта кемінде үш сағат ұстау керек.
Тауық тұздықпен жеткілікті қаныққан кезде, сіз пісіруді бастауға болады. Тауық етін майланған пісірме табаққа ауыстырып, пешке 20-30 минут жіберу керек.
Егер сіз тұздықты тауық етіне себу арқылы қолдансаңыз, онда сіз бұқтырылған ет аласыз. Пісірудің бұл әдісі тауықтың кеудесінде жақсы қолданылады. Кефир етті шырынды және одан да нәзік етеді. Бұл олардың фигурасын ұстанатындар үшін керемет нұсқа.
Маринадтауға уақыт жоқ, содан кейін жылдамырақ пісіру әдісін қолдануға болады. Табаға тауықты қуырып, пісіру парағына жіберіп, айран, шөптер, дәмдеуіштер мен үгітілген ірімшік қоспасымен құю қажет. Бұл тұздық қою және хош иісті.
Кефир маринадын тұтас тауықты дайындауға да қолдануға болады, бірақ бұл үшін маринадтау мерзімін бір күнге дейін жеткізген жөн. Маринадталған тауықты банкке, фольгаға немесе жай ғана пісірме табаққа қуыруға болады.
