Дәнді дақылдардың қайсысы пайдалы деген сұраққа әмбебап жауап табу қиын, өйткені олардың әрқайсысының өзіне тән дәрумендер мен минералдар жиынтығы бар. Бірақ тамақтануды дұрыс ұйымдастыра алу үшін, нақты дәнді дақылдардың қандай қасиеттері бар екенін анықтау артық болмайды.
Қарақұмық жармасының пайдалы қасиеттері
Бұл B және PP дәрумендеріне ғана емес, сонымен қатар микроэлементтерге бай, ең танымал және кең таралған дәнді дақылдардың бірі. Қарақұмық диабеттік тамақтану үшін ұсынылады, өйткені ол аштық сезімін керемет қанағаттандырып қана қоймай, қандағы қант деңгейін де реттейді. Қарақұмық жармасы гипертония, атеросклероз және холестериннің жоғары деңгейі үшін пайдалы. Көмірсулар түріндегі осы дәнді дақылдардың негізгі құрамының барлық айқын негіздерінде ақуыздар да бар, сондықтан оның көмегімен тағамдық құрамы бойынша теңдестірілген мәзір ұйымдастыруға болады.
Бұл дәнді дақылдың калория мөлшері жоғары болғанына қарамастан, ол салмақ жоғалту үшін сәтті қолданылады. Қарақұмықта өткізген бір апта ішінде сіз 7 килограмға дейін салмақ тастай аласыз.
Тары жармасының пайдасы
Тары ас қорыту үшін өте қиын деп саналғанына қарамастан, оның пайдасы басқа дәнді дақылдармен салыстыруға келмейді. Бұл майдың бөлінуіне көмектесу арқылы салмақ өсуіне жол беріп қана қоймай, сонымен бірге қоршаған ортаның қолайсыз жағдайлары салдарынан пайда болған минералды тұздардың, оның ішінде ауыр металдардың тұздарын да кетіреді. Оның құрамында В тобындағы дәрумендер, аз мөлшердегі РР дәрумені, кальций, магний, фосфор, селен және кобальт бар.
Тарыда тек бір кемшілік бар: қышқылдығы төмен болғандықтан, дәнді дақылдарды ас қорытуға зиян келтірмеу үшін ішу керек.
Күріштің пайдасы
Тарыға ұқсас күріш ағзаны тазарту қызметін атқарады, артық токсиндер мен токсиндерді ғана емес, сонымен қатар жасушалардағы сұйықтықты да алып тастайды. Крахмал негізі бұл жармаға асқазанды шамадан тыс жүктемей жақсы қанықтыру мүмкіндігін береді. Бұл жармада В тобының витаминдері ғана емес, Е дәрумені, сондай-ақ калий, магний, марганец, фтор, фосфор және тіпті кальций бар.
Дәнді дақылдардың жалғыз кемшілігі - бұл көбінесе қабығы мен жылтыратылған түрінде болады, ал қабығы тазартылмаған күріш әлдеқайда пайдалы, ол пайдалы заттарды көп мөлшерде сақтайды.
Сұлы пайдасы
Дәл осы аттас дәнді дақылдардан жасалған жарма кальций, фосфор, натрий, темір және мырышқа бай. Ол сондай-ақ қан тамырларындағы холестеринді байланыстыратын және оны табиғи жолмен кетіретін қасиеттерге ие. Сондықтан, тамырлы атеросклероздың алдын-алу құралы ретінде, бұл өте қолайлы. Сұлы майы организмнің сыртқы зиянды әсерге төзімділігін арттыратын антиоксиданттарға бай деп саналады. Ол салмақ жоғалту үшін белсенді қолданылады.
