Балық етінен жасалған сорпа тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Бұл олардың фигурасын ұстанатындар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - балық сорпасы - 1 л;
- - сары май - 2 ас қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сәбіз - 1 дана;
- - пияз - 2 дана;
- - балдыркөк тамыры - 100 г;
- - ақ нан - 2 дана;
- - сүт - 1/2 кесе;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз балық сорпасын пісіруіңіз керек. Сонымен қатар, ол қайнап жатқан кезде сүтті кесеге құйып, оған нанды сіңдіру керек. Сорпа дайын болғаннан кейін, оның ішінен қайнатылған балықты шығарып, оны аздап сығылған нанмен араластырыңыз. Бұл қоспаны тағам өңдеушіге жіберіп, ұнтақтаңыз.
2-қадам
Пияздың бірін тазалап, ұсақтаңыз. Содан кейін табаны алдын ала қыздырыңыз және оны 3 минут бойы қуырыңыз, оны үздіксіз араластырыңыз. Жұмыртқаны сындырып, аздап шайқаңыз. Ұнтақталған балыққа жұмыртқа мен сортты пиязды қосыңыз. Қоспаны тұз бен бұрышпен қосып, араластырыңыз. Алынған массадан фрикаделькаларды орамға салыңыз, олардың диаметрі шамамен 2 сантиметр.
3-қадам
Екінші пиязды және сәбізді текшелерге кесіңіз. Сорпаны қайнатыңыз, қажет болса көкөністер мен тұз бен бұрыш қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оған фрикаделькаларды салыңыз да, дәл сол мөлшерде пісіріңіз. Балық етінен жасалған сорпа дайын!
